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混蛋的人生

来自江苏省
精华 0
注册 2023-6-24

个人观点，熬酱一定要用干黄酱。小时候我爸就喜欢到恒顺大西路门市部买干黄酱，回来稀释后熬酱，熬出的酱香鲜可口。现在超市卖的成品黄豆酱之类的添加剂太多，不好吃。

2023-7-22 07:25 51楼

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雪米饼

来自江苏省
精华 0
注册 2014-2-5

放虾是豪华版

---发自梦溪论坛手机客户端---

2023-7-22 12:52 52楼

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冠军哥

来自江苏省
精华 0
注册 2017-7-19

同感

QUOTE:

原帖由 紫倚雪阑 于 2023-7-17 18:58 发表
可惜，父母己亡故了，想吃母亲熬的酱已经是一辈子念想与遗憾。自己也尝试过烧酱，肉白米虾放再多但是烧出的酱味道永远不对，不好吃也只有倒了。

2023-7-25 14:06 53楼

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时缓事圆皆大欢

来自江苏省
精华 0
注册 2020-5-11

少量的带点肥膘肉叮，熬熬，虾子个头选小一点，海天黄豆酱

2023-8-9 09:48 54楼

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谁有我棒

来自江苏省
精华 0
注册 2007-9-14
行业其它

卖吗？

---发自iPhone 12 Pro Max---

2023-8-15 15:31 55楼

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xhc0509

来自江苏省
精华 0
注册 2019-4-14

下次多熬一碗，我上门自提

---发自iPhone 13 Pro---

2023-8-16 13:19 56楼

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我不是

来自北京
精华 0
注册 2008-9-28
行业其它

楼主不仅仅熬了酱。还复刻了童年时光的回忆

---发自华为---

2023-8-17 11:30 57楼

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长发齐腰

来自江苏省
精华 1
注册 2007-10-12
行业教育科研

QUOTE:

原帖由 三月暖了 于 2023-7-19 10:47 发表
看到酱，想起我外婆和我妈，我外婆最会做酱，每到这个时候会做萝卜酱，脆脆的萝卜酱早上搭粥，还有黄豆酱，配上毛豆米香干熬下，搭饭搭粥。

我也是吃外婆做的萝卜酱长大的，小时候不觉得，现在经常会怀念外婆做的各种美食，可惜外婆不在了

2023-10-14 15:27 58楼

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落瑛缤纷

来自江苏省
精华 2
注册 2004-6-1

我双休日也才熬的，材料和楼主用的一样，酱用的冬北的黄豆酱，红色的这种，味道不错

[ 本帖最后由落瑛缤纷于 2023-10-23 13:13 编辑 ]

2023-10-23 13:12 59楼

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