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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 今天多加两个菜
    饮食男女  >  [下厨房] 今天多加两个菜     
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    [下厨房] 今天多加两个菜      查看: 24256  回复: 27
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    今天多加两个菜

    豆豉排骨,家烧豆腐鱼,蒜蓉金针菇,糟卤鸭舌










                      
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    这些菜不少时间吧




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    大厨手艺




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    QUOTE:
    原帖由 骑迹 于 2024-8-18 13:55 发表
    这些菜不少时间吧
    2小时差不多了




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      不丑!没整一杯?豆腐鱼没吃过




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    菜不错吗,家里筷子多吗,酒我自己带。。。。。。




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    红色的小米辣是灵魂




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    QUOTE:
    原帖由 abc2157701 于 24-8-19 10:32 发表
    不丑!没整一杯?豆腐鱼没吃过
    蛮好吃的,超市就冰鲜的




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    豆腐鱼好难做成敕条的,每次都做斯碎




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    可以开店了




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    QUOTE:
    原帖由 海诺的妈妈 于 24-8-19 15:08 发表
    豆腐鱼好难做成敕条的,每次都做斯碎
    热锅凉油,不要翻面就可以了




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    这手艺建议楼主多分享一些,让大家馋馋




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    QUOTE:
    原帖由 步入老年 于 24-8-21 09:34 发表
    豆腐鱼哪里买的
    叮咚买菜




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    请教糟卤鸭舌材料、做法




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    QUOTE:
    原帖由 白龙马 于 24-8-21 14:16 发表
    请教糟卤鸭舌材料、做法
    可以参考下厨房APP有做法,鸭舌,鸭掌放大料桂皮香叶花椒少许盐各煮15分钟,25分钟,一起煮,先捞鸭舌,煮好后过冰水,如果想省事就直接买邵万生的醉卤冰箱泡一夜.




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    QUOTE:
    原帖由 bbb 于 2024-8-21 21:21 发表
    可以参考下厨房APP有做法,鸭舌,鸭掌放大料桂皮香叶花椒少许盐各煮15分钟,25分钟,一起煮,先捞鸭舌,煮好后过冰水,如果想省事就直接买邵万生的醉卤冰箱泡一夜.
    谢谢




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    我怎么就找不到会做菜的老公呢




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    爪翅也是自己卤的啊?







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    今天买了鸭爪和鸭舌头,看看楼主这个做法




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    QUOTE:
    原帖由 bbb 于 2024-8-21 21:21 发表
    可以参考下厨房APP有做法,鸭舌,鸭掌放大料桂皮香叶花椒少许盐各煮15分钟,25分钟,一起煮,先捞鸭舌,煮好后过冰水,如果想省事就直接买邵万生的醉卤冰箱泡一夜.
    是醉卤不是糟香卤  对吧




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    QUOTE:
    原帖由 ljnn119 于 24-9-9 14:58 发表
    是醉卤不是糟香卤  对吧
    我喜欢醉卤,甜一点好吃




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