洗碗机的选择——提高生活质量
这几天高考，不能施工，利用这机会继续和大家分享一下自己橱电的选择，今天和大家分享的是洗碗机。
洗碗机早就知道，但是没有接触过，不排拆，不接收，觉得离自己很远，在我夫人谈到未来的生活电气器配置时，做为洗碗的主要负责人并不需要洗碗机，她觉得吃完饭站一站比较好，正好可以洗洗碗！
同样，在和周围刚装修好的同事朋友了解装修心德时，大部分都强烈的推荐要上洗碗机，对此我对洗碗机进行了了解，从而改变了我的初衷，学习分享如下：
一. 洗碗机的历史
洗碗机的诞生远早于洗衣机、吸油烟机等家庭常用家电，它诞生于 1850 年，而第一台在商业上成功的自动洗碗机的发明者则是美国发明家、贵妇人约瑟芬·科克伦。约瑟芬·科克伦发明洗碗机的首要原因并非是为了方便生活，而是为了餐具的安全。她非常喜爱瓷器餐具，但经常因为佣人的粗心大意而损坏其珍藏的瓷器餐具。
所以约瑟芬·科克伦索性自己设计了洗碗机，以便在清洗时保护她的瓷器，后来在机械师乔治·巴特斯协助下，制造了能够普及使用的洗碗机。
我国国产的洗碗机出现在上世纪九十年代，经过二十多年的发展，目前国内的洗碗机市场日趋壮大。
但是与国外相比我国的占有率并不高，洗碗机在国外的占有率高达70%，在中国却只有2.5%。
二. 洗碗机的分类
1. 按安装方式
1） 嵌入式洗碗机：可以整体嵌入橱柜，上下水完全隐藏在橱柜中，需在装修前预留出安装空间，并要设计好开孔尺寸、插座及进水口和出水口，洗涤容量较大。
2）独立式洗碗机：不需要嵌入橱柜，只需像连接洗衣机那样，为其连接上下水就能正常工作，需要单独放置占据一定空间，洗涤容量较大。
3）台式洗碗机：也属于独立式洗碗机的一种，安装位置灵活，可根据自家条件自由摆放，不影响橱柜的设计和安装，洗涤容量也较小。
4）水槽一体式洗碗机：将水槽及洗碗机功能融为一体，安装无需改水改电，洗涤容量通常为6-8套左右。
2. 按技术原理
1）喷淋式洗碗机：主要通过喷淋器将水流高压喷出，利用水流冲击力去除污物。
2）超声波式洗碗机：利用超声波加快液体的振动频率，使得液体分子产生出强烈的微爆炸和冲击波，从而达到清洁效果，多用于商用洗碗机而非家用洗碗机，且多为水槽式洗碗机。
三. （喷淋式）洗碗机的工作原理
具体说来，不同品牌不同型号的洗碗机功能略有不同，但工作原理都是相同的：
通过洗碗机内部配备的出水口和喷淋臂，先用冷水冲刷再用混合清洁剂的热水进行多角度强力冲洗。
经过反复漂洗去除油污和食物残渣，并用水流冲到最下方的滤网内，最后还要经过高温喷淋，并进行烘干。
三、烘干方式
洗碗机的烘干方式主要有以下几种：冷凝烘干、热交换烘干、冷风烘干、热风烘干、晶蕾烘干
总结：
1.冷凝烘干基本能保证碗碟的干燥，基本满足使用需求，但碗碟不能在里面长时间存放
2.有冷风/热风烘干的洗碗机可以较长时间存储碗碟，部分替代消毒柜功能，但需要注意橱柜干燥问题
总之买热风烘干是目前最有性价比的选择。
四、大家最担心的几个个问题：
1.洗不干净
洗碗机从90年代进入中国至今，技术已经更新了好几代，产品也做了很多本土化的改良设计，现在的洗碗机真的能把中国人的碗洗干净。
刀叉碗筷、烧焦的炒锅、油油的塑胶饭盒、玻璃杯、砧板、油腻的锅盖缝隙....人手洗不干净的，洗碗机都能洗干净，人手能洗干净的，洗碗机比你洗得更干净！
除了蒸蛋羹的碗和焗饭的盘子需要洗前泡一泡，其他锅瓢碗筷直接倒掉剩饭剩菜，拿水随便冲一下就可以放进洗碗机。
除了碗筷，青菜水果、小龙虾都能洗，甚至宝宝的奶嘴奶瓶、孩子的玩具，都能帮你洗得难以置信的干净！
洗碗机的原理是什么？为什么它能把东西洗得比买回来的时候更干净？洗碗机是先把水加热到80度左右，利用喷淋臂喷出高温高压的水柱冲走油污，对餐具进行360度全方位无死角扫射，在洗涤剂和热水的双重作用下，油污和残渣，迅速分解脱落。
喷淋臂的水可以通过缝隙冲上来，所以即使你将碗筷放得密密麻麻，也不会影响清洗效果。
清洗完之后，还会对餐具进行烘干，除菌，消毒。
2.费水
根据我国的《家庭厨房用水耗能状况研究报告》，北京居民洗碗日均用水量为37.4升。上海居民洗碗日均用水量为70.8L，平均下来，手洗一次碗要用30L水左右。
我们来看看某品牌洗碗机的耗水耗电量：
▲耗水最多的模式不过是用12.5L水
强度最大，时间最长的模式才用12.5升水，比手洗节省了近一半的水。水费我们按照3元/吨来计价的话，一次的水费也就0.03元左右。
我把市面上喊得出品牌的洗碗机都瞄了一遍，一般洗一次碗耗水都在8-13L之间，某些有超级节能洗功能的可以做到洗一次只用3L水。
这是一个什么概念呢？相当于一瓶大装的百事可乐（2.5升装）。
洗碗机普通模式大概用5瓶可乐的水量，很多人习惯一直开着水龙头来洗碗，这个用水量可远远不止5瓶可乐了。
3.费电
别看洗碗时间长，一次洗碗下来，最强模式就是1度左右的电（再次参考下图），5毛钱，有些型号的节能模式，只要0.5度电，油污不大时使用也完全足够。
▲耗电最多的模式不过1.2度电
有些型号有预约定时清洗功能，定到晚上10点之后再洗，使用峰谷电更省电费。（有些城市22:00-8:00电费特别便宜）
4.耗材多
洗碗机常用的耗材主要有：洗碗粉、洗碗块、漂洗剂（亮碟剂）和洗碗机专用盐。
看上去貌似很多，但其实不是所有都要用到。
5.费时间
洗碗机一般清洗一次要1-2个小时，但它可以帮你将洗碗的时间节省下来做更有意义的事。
如果每天花半小时洗碗，那么洗碗机一年让你多出182.5个小时享受有家人相伴的时光。
况且你家洗碗机工作时你不需要在旁边盯着它啊，就算它平均要洗两个小时，又有什么关系呢？
五、洗碗机的选购
1. 选类型
有了购买洗碗机的需求之后，首先要根据自己的需求和家里的安装条件来选择洗碗机的类型。
如果安装条件都满足的话，可以根据自己的需求和喜好选择嵌入式洗碗机、独立式洗碗机、台式洗碗机、水槽一体式洗碗机其中的一种。
如果家里计划或正在装修，那首推嵌入式洗碗机，能和整体厨房实现很好的搭配，更有不同类型的嵌入式可选，如半嵌式（控制面板可见），全嵌入（控制面板隐藏柜体）和下嵌式（自带不锈钢门板）。
如果家里已经装修好了，没有预留洗碗机的安装空间，那推荐选择独立式的洗碗机；或者如果家里装有消毒柜，可以选择紧凑式的洗碗机，替代消毒柜的位置。
如果家里的厨房空间比较小，也放不下独立式洗碗机，那么台式洗碗机、水槽一体式洗碗机就是一个比较实际的选择。
2. 选容量
容量是洗碗机各种性能指数中最基本的一种，不管一台洗碗机有多少程序和功能，能洗多少碗才是最核心最基础的指标。
需要根据自己家庭的日常用餐情况来决定要购买的洗碗机容量是多大。
目前市场上的洗碗机容量从几套到十几套甚至二十多套的都有，套数越大，容量相对就越大。一套按盘子、碗、勺子、筷子、杯子等餐具各一个来计算。
通常家里人数在3口之上的，推荐买13套大容量洗碗机，锅碗瓢盆随心洗，家里人数在2口一下的，推荐买6-8套的适中容量的洗碗机。
如果考虑也想用洗碗机来洗一些锅具，那就要在家庭人数的基础上选择容量偏大一些的了，比如6套及以下的容量是没办法洗锅的，要洗炒菜锅建议买13套大容量的。
3. 选功能
在价格预算允许的前提下，就可以多考虑一些洗碗机能够带来的亮点功能和附加价值了。
挑选搁架设计更加合理的洗碗机，如果洗碗机的搁架设计不合理，在取放餐具时会花费较多时间。可调节高度的搁架和可折叠的卡尺，用着会特别方便。
挑选洗涤程序更高级、选择更多的洗碗机，比如有预洗/待洗的程序的话，就可以在不想启动全套清洗程序时，只用很少的水快速冲洗碗碟上的食物残留，这样在攒够足够多的脏碗碟之前，不至于让碗碟上的污物变得顽固。
挑选带有互联网功能的洗碗机，只要通过洗碗机和手机联网配对，就能够用手机远程控制洗碗机，使用体验会更加便捷和完善。
挑选过滤、烘干功能更好，噪音更低的洗碗机。这样的洗碗机清洁效果更好，使用体验也更友好。
4. 选外观
对于洗碗机的外观设计，可以根据家里的装修风格以及个人喜好进行选择，如果要购入嵌入式洗碗机，需要注意与厨房的橱柜风格相协调。
5. 选品牌
洗碗机在国外已经历经169年的发展，在美国和德国，早在2012年洗碗机的普及率就超过了75%。所以国外洗碗机品牌的产品相对更成熟更完善。
加之目前国外洗碗机品牌对国内市场越来越重视，其产品也更加符合中国餐具的洗涤要求，为中国家庭量身定制洗涤程序和中式的碗篮，如筷子篮、深口碗区域、茶杯区等。如博世、西门子等都可以考虑
不过近年来国产品牌的洗碗机因为技术的积累与需求的增长也得到了爆发式的进步和发展，如方太、美的、老板、云米等也可以考虑。
根据上面的功课，首先我认识到洗碗机可以让夫人从饭后30分钟的劳动中解放出来，可以去做更有意义的事情，所以决定选购洗碗机，提高生活质量。
其次，在形式上，水槽洗碗机虽然不用弯身拿取碗，并且可以顿顿洗，但是，洗碗机主要耗电不耗水，顿顿洗不节能，且不能洗锅。并且洗碗的水槽不能他用！而传统嵌入式的洗碗机，虽然拿取碗不方便，但是可以将碗、锅集中起来洗，一般在晚上9点后，利用低价电，更加节能，所以我决定选择台下嵌入式洗碗机。
洗碗机的套数选择，朋友、同事推荐洗碗机时都伴随着：洗碗机要买就买大的！ 问为什么，大多是说，既然碗用洗碗机洗了，锅也应该放入洗，大的可以放入锅！我也一直这样想的准备买13套的洗碗机，
但是当我认真的对洗碗机尺寸进行研究时发现，8套的洗碗机也可以放入锅！一般的炒锅直径40CM就能够放入，而一般8套的内尺寸为45*48CM，13套的内尺寸为51*52CM，经过和同事求证，证实了我所说的。而他家锅没有放入洗碗机洗，是因为是铁锅（特氟龙涂层的）不能放入洗，会将锅洗坏！因此我8套和13套都可以选择！不过经过仔细分析，当碗不多时，8套和13套一样，锅也能放入洗，但当碗多了，锅就可能放不下了。
从安装上8套只是下面有一个封板，不能作他用（一种抽屉形的8套洗碗机，下面可以做一个抽屉），因此和13套没什么区别。
洗碗机的功能选择，目前洗碗机已经技术很成熟了，主要的区别点在烘干方式上，对于我家的橱柜小，洗完的碗具需要放在洗碗机中过夜，为了防止水迹造成污染，我需要无凝水的烘干方式。
品牌的选择，目前洗碗机已经技术很成熟了，开始走入普通百姓家，一开始我锁定的是西门子洗碗机，其最普及，技术最成熟，但是当我向身边人了解时，也有的使用西门子洗碗机，一年内就修理过。而且目前适应中国橱柜的775高度的洗碗机也国产化了。尤其是西门子无凝水的洗碗机就是晶蕾洗碗机，太贵了！
经过各品牌的对比，结合烟灶组合，我在老板选择了一款12套的洗碗机——W735，在老板8套和12套的洗碗机价格差不多，且其获得过红点奖。同时我希望以后能够有更多的锅碗之外的东西洗，因此最后选择了12套的洗碗机。
[ 本帖最后由 XPLWJ 于 2020-7-8 23:56 编辑 ]
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