日本在上世纪70-90年代恩格尔系数一直是在快速下降。00-10年保持平缓。10年以后开始反弹快速攀升,目前已经接近30%。这和日本最近50年的经济发展形势大体成反比。
对比来看,中国最近40年恩格尔系数一直显著下降,近年已跌到30%以下(2024年恩格尔系数约29.3%,国家统计局数据),整体曲线与日本双向奔赴,两国目前比例大体相当。
问题是,中国人是真能能吃,除了人均肉类奶制品消费略低于发达国家水平,蔬菜瓜果消费量遥遥领先。日本人个个小鸡肚肠,若是按照中国人饕餮式吃饭,日本工资估计得全交待在吃上。





