这起令人脊背发凉的事件，要从云南红河州建水县小旷野村的红薯种植区说起。当记者踏入这片看似寻常的农田时，一股刺鼻的农药味扑面而来，让人忍不住皱眉捂鼻，连呼吸都变得小心翼翼。沿着田埂行走，视线所及之处，十几个开封后的农药瓶随意散落在红薯垄之间和田埂缝隙里，透明的瓶身还残留着些许药液，配套的包装袋被揉成一团，与泥土、杂草混在一起，显得格外刺眼。
记者以收购商的身份与当地种植户接触时，对方的坦然让人震惊。一位农户直言不讳：“我真下药了，骗你干嘛！” 他口中的 “药”，正是国家早已明令禁止使用的高毒农药甲拌磷。这位农户坦言，之所以选择这种药，就是为了节省成本，同时保证红薯不生虫。在他看来，种植红薯的核心就是 “省钱 + 卖相好”，甲拌磷恰好能满足这两个需求 —— 一次使用就能管全程，远比低毒农药省事，还能让红薯表皮变得光滑鲜亮，没有虫眼破坏卖相。
更让人揪心的是，这些种植户对甲拌磷的毒性心知肚明。根据《中华人民共和国农业农村部公告第 536 号》规定，甲拌磷早在 2022 年 9 月 1 日就被撤销农药登记，禁止生产；到 2024 年 9 月 1 日起，全面禁止销售和使用。这种农药属于高毒致癌物，残留期长达 60 天，会深度渗入红薯果肉内部，即便经过清水反复冲洗，甚至高温蒸煮，也无法将其彻底清除。长期摄入含有甲拌磷残留的食物，会对人体的神经系统、消化系统造成严重损伤，甚至增加患癌风险。
可这些种植户却完全无视这些风险，他们的操作充满了自私与冷漠。当地一位姓万的农户透露，自家种的红薯向来分两拨管理：专门留一小块地用合规低毒农药，收获的红薯供自己和家人食用；而大片农田里种植的红薯，全程使用甲拌磷，这些 “毒红薯” 全部打包销往外地市场。“我们自己肯定不吃啊，那味道都不对劲，吃了怕出事。” 一位农户的话直白得令人心寒，他们清楚知道禁药会危害健康，却为了赚取差价，把致命隐患转嫁给了素不相识的消费者。
无独有偶，湖北天门岳口镇七屋巷村的蔬菜种植区，也藏着类似的猫腻。记者刚进村，就被田间弥漫的浓烈农药味包裹，那股味道刺鼻又呛人，远盖过了泥土本身的清香。走近菜地查看，田埂上散落着十几个打开的 “克百・敌百虫” 包装袋，袋内残留的药剂还在持续散发着异味。这片菜地的负责人罗某，面对记者的询问毫不掩饰，直接承认使用了这种农药。
罗某口中的 “克百・敌百虫”，其中含有的克百威成分，早在 2024 年 6 月就被农业农村部明令禁止生产，且严禁用于蔬菜种植。为了躲避监管部门的巡查，罗某和其他种植户特意选择在深夜打药，漆黑的夜色成了他们违法的 “保护伞”。更恶劣的是，他们还将克百威和敌百虫复配使用，这样一来，毒性不仅翻倍，药效还能延长，田间的农药味浓到附近村民都直言 “味道大受不了”。
当地村民对这些蔬菜的态度也很明确：“我们自己根本不吃这片地里的菜！” 一位村民告诉记者，大家都知道这些蔬菜打了剧毒农药，就算价格再便宜也不会买，甚至连自家种的马铃薯，都坚决不碰这些违规种植的产品。幸运的是，天门这批违规种植的蔬菜还处于生长期，尚未流入市场就被监管部门及时拦截，公安机关也已传唤罗某接受调查，避免了更多消费者受到伤害。
但云南的毒红薯就没这么幸运了。这些带着高毒农药残留的红薯，早已通过各种隐蔽方式流往全国多个批发市场。种植户与农资商勾结，将甲拌磷换成长方形白瓶，不贴任何标签，再通过混装物流的方式，避开检查关卡。当这些外表光滑、看起来毫无瑕疵的红薯出现在各地菜市场时，消费者根本无法分辨它们曾被高毒农药浸泡过，只能在不知情中购买、食用。
毒农产品之所以能泛滥，背后的农资商堪称 “帮凶”，他们的操作比种植户更隐蔽，也更黑心。记者暗访多地农资市场发现，这些商家把禁药当成牟取暴利的工具，从不将甲拌磷、克百威等禁药摆进店面显眼位置，只做熟客生意。只要是生面孔询问，哪怕愿意出高价，商家也会直接拒绝，生怕暴露行踪。
在郑州市惠济区一家名为江南农资经营部的店铺里，工作人员一边警惕地观察四周，一边悄悄告诉记者：“这里不敢放甲拌磷，查到了要罚钱收货物。” 随后，他从仓库角落里翻出存货，以低于市场价一倍的价格批发给熟客，仓库里还堆着近 50 袋待售的克百威。更令人发指的是，有些商家售卖的克百威明明是新生产的，却故意将生产日期伪造成 2024 年禁产前的日期，以此躲避监管检查。
一位农资店老板在售卖甲拌磷时，还 “好心” 提醒记者：“这药毒性极大，用的时候可得小心点。” 可他转身就继续将这些致命农药卖给种植户，完全无视这些农药最终会端上消费者的餐桌。这些农资商明知禁药的危害，却为了赚取黑心钱，甘愿充当毒农产品的 “源头供给站”，让毒性一步步从农田蔓延到千家万户的餐桌。
深究这些种植户和农资商违法的根源，无非是 “利益” 二字在作祟。使用合规的低毒农药，每亩地的成本要两三百元，而且需要反复打药才能达到防虫效果；而使用甲拌磷，每亩地成本仅需 80 元，一次使用就能管全程。对于种植规模较大的农户来说，几万元的成本差价，成了他们突破道德和法律底线的诱因。他们只看到眼前的利润，却忘了食品安全关乎每个人的生命健康，这种短视的行为，不仅伤害了消费者，也破坏了整个农产品市场的信任体系。
其实，央视曝光的毒红薯、毒蔬菜事件，只是食品安全乱象的冰山一角。在此之前，各类危害消费者健康的食品问题就屡见不鲜。比如我们常吃的面条、饺子等主食，有些商家为了让面条久煮不烂、外观鲜亮，竟然违法添加硼砂。硼砂是工业原料，根本不允许添加到食品中，成人摄入 1 到 3 克就会出现中毒症状，15 克就能致死，而婴儿的致死量更是低到 2 到 3 克。那些每天吃着加了硼砂的面条的消费者，在不知情中摄入了大量毒素，给身体埋下了严重隐患。
调味用的辣椒也暗藏风险。有些商贩为了让辣椒颜色更鲜艳、卖相更好，吸引消费者购买，竟然违法添加苏丹红。这种工业染料具有强致癌性，长期摄入会严重损伤肝肾功能。那些看起来色泽诱人的辣椒，实则是慢性毒药，消费者每多吃一口，就离健康多远一步。商家为了眼前的销售利益，完全不顾消费者的长远健康，这种丧心病狂的行为，实在令人愤怒。
水产市场里的孔雀石绿问题，同样让人防不胜防。孔雀石绿是一种强效杀菌剂，能让鱼看起来鲜活无病，还能延长保鲜期，但它对人体的毒性极强，会在体内蓄积，长期摄入可能导致致癌、致畸、致突变等严重后果。不少鱼贩为了减少运输和售卖过程中的损耗、抬高售价，就偷偷用孔雀石绿浸泡鱼和鱼缸水。消费者在市场上看到的 “鲜活” 海鱼，可能都是被农药 “保鲜” 过的，买回家吃进肚子，无异于在慢慢伤害自己的身体。
这些食品安全问题，本质上都是不法商家为了降低成本、提升卖相，无视法律规定和消费者健康，在食材里 “动手脚”。而监管环节的漏洞、违法成本偏低等因素，又让这种歪风屡禁不止。种植户偷偷打禁药、农资商隐蔽售禁药、毒农产品顺利流入市场，每个环节的失守，都让消费者的餐桌安全面临威胁。
食品安全从来不是小事，它关乎每个家庭的幸福，关乎整个社会的稳定。我们期待相关监管部门能够以此次央视曝光为契机，加大对农产品种植、农资销售等环节的监管力度，严厉打击非法使用禁药、添加有毒物质的行为，彻底斩断背后的利益链。同时，也希望能进一步完善监管机制，提高违法成本，让不法商家不敢再触碰法律红线。
当我们走进菜市场，看着那些琳琅满目、新鲜诱人的食材时，不必再为 “是否有毒”“是否安全” 而提心吊胆；当家长给孩子准备三餐时，能够放心地选用各类蔬菜、水果、肉类；当老人和孩子享用美食时，不用担心摄入隐藏的毒素。这才是我们所期待的食品安全环境，也是每个消费者最基本的诉求。让我们共同期待，在各方的努力下，餐桌上的每一份食物都能让人吃得安心、吃得放心，让食品安全防线真正坚不可摧。
经常吃红薯 估计吃了不少毒了 唉。。。。。。
