我5月17日下午去超市购买了一瓶鲜牛奶，正常放冰箱冷藏。5月18日一大早跟往常一样把鲜牛奶放微波炉加热一分钟。虽然天热，但是冷的对孩子脾胃还是有所影响，所以这么多年，我也习惯了把冷牛奶加热一下。一边啃着面包一边抓紧时间喝牛奶，结果一入口就感觉不对，再仔细查看吓了一跳，液体的牛奶竟然变成了固体的豆腐脑。一共倒了三杯，都成了豆腐脑状态。看了看牛奶的保质期到5月19日呢，也确实没有过期。好在就我一个人喝了一口，孩子没有喝。这么多年，从来没有遇到这样的情况，想问问大家，你们遇到过这样的情况吗？

这么多年习惯冷牛奶加热一分钟后喝，从来没有遇到这样的情况。之前牛奶都是从大润发或711买，一直也挺好。这次正好到润州区有事情，路过一家超市，想到第二天早上牛奶不够，顺手买了一瓶。我就是想知道，正常的牛奶微波炉加热一分钟后会造成性状的改变吗？之前用牛奶做奶茶，加热到一百度也没有结块现象啊。更何况一杯牛奶，300多毫升，加热一分钟后都不会烫手，只是温热状态。19号牛奶仍在保质期内，我再次将其从冷藏拿出来查看发现已经出现絮状物，这也是正常情况吗？