扬子晚报网12月29日讯（通讯员 纪安璐 记者 姜天圣）近日，江苏省总工会、江苏省人力资源和社会保障厅联合发布《关于表彰2025年江苏省五一劳动奖、江苏省工人先锋号和江苏省五一巾帼标兵的决定》，镇江一泉旅游管理有限公司迎宾馆厨房获评“江苏省工人先锋号”。这支扎根一线、深耕灶台的餐饮团队，以六十余年的匠心坚守和持续创新，成为全省餐饮服务行业中的先进代表。

据介绍，一泉迎宾馆厨房是镇江老牌餐饮团队，历经六十余载传承发展，一代代厨师在炉火之间打磨技艺、积淀经验，逐步形成了严谨规范、追求品质的工作作风。团队博采众长，尤以淮扬菜见长，在刀工、火候和口味把控上精益求精，多年来圆满完成多批重要接待任务，其制作的镇江特色菜肴和地方风味小吃，因用料考究、工艺严谨、口味地道，赢得了宾客的广泛认可。


餐饮工作节奏快、强度大，尤其在节假日和接待高峰期，迎宾馆厨房全员坚守一线，用一道道热气腾腾的菜肴守护宾客的用餐体验。“把每一道菜做好，就是我们的责任。”团队成员的朴实话语，正是这份荣誉背后的真实写照。此次获评“江苏省工人先锋号”，既是对迎宾馆厨房长期扎实工作的充分肯定，也激励着团队继续以匠心守品质、以实干担使命，在烟火升腾中书写新时代餐饮人的担当。