2026年6月，一项覆盖超150万人、随访18 年的研究显示，每天多喝一杯355ml含糖饮料，肝细 胞癌风险升高10%，肝内胆管癌风险升高15%。果糖 是主要诱因，其代谢集中在肝脏，过量导致脂肪堆 积、代谢紊乱及肠道屏障受损。
甜饮料的肝脏危害
含糖饮料：每天每增加一份含糖饮料（250毫升），脂肪肝风险增10%，肝硬化21%，慢性肝病死亡37%。
人工甜味饮料：每天每增加一份人工甜味剂饮料（250毫升），脂肪肝风险增15%，慢性肝病死亡41%。 机制：果糖主要在肝脏代谢，过量引发脂肪堆积及肠道屏障受损。
其他健康风险 糖尿病：每天350ml含糖饮料，风险增25%；240ml果汁，风险增5%。肠癌：女性每天2份以上含糖饮料，早发性结直 肠癌风险增2.2倍。口腔癌：每天≥1杯含糖饮料，风险升4.87倍。 心血管疾病：每天超2份含糖饮料，风险增21%。
心血管系统也无法规避甜饮料的伤害。2024年《美国临床营养学杂志》刊发的哈佛大学研究表明，高频率饮用含糖饮料会提升心血管疾病发病概率，日常运动带来的健康收益，无法抵消甜饮料对心血管的损伤。每日饮用超过两份含糖饮料的人群，心血管疾病患病风险相比不饮用人群高出21%。
推荐替代饮品
无糖茶：每天≥2杯，癌症发病率降6%，死亡率降16%。无糖咖啡：每天≥2杯，癌症发病率降5%，死亡 率降11%。其他：柠檬水、苏打水（可加柠檬/黄瓜调味）。上述研究提示，减少甜饮料摄入、选择无糖茶或咖啡，是降低癌症及肝病风险的有效生活方式。
研究团队阐述了无糖茶、无糖咖啡守护身体健康的三重原理。两类饮品富含多酚类化合物，具备抗氧化、抗炎的作用，能够从源头降低癌症发病概率。其中的多酚物质还可以调节人体肠道菌群平衡，改善肠道代谢环境。同时，无糖茶饮与咖啡能够平稳调节血糖，减少高血糖引发的身体氧化应激与炎症反应，规避各类慢性病及癌变隐患。
对于不习惯茶饮、咖啡口感的人群，夏季还可以选择柠檬水、原味苏打水、气泡水作为日常饮品。单一口感过于清淡时，可自行添加柠檬片、黄瓜片、薄荷叶调味，口感清爽且不会产生身体负担。
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