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    » 梦溪论坛 » 百姓话题 » 镇江的面条含碱吗？
    百姓话题  >  [镇江城事] 镇江的面条含碱吗？     
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    [镇江城事] 镇江的面条含碱吗？      查看: 558  回复: 14
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2015-4-16
    •  
    镇江的面条含碱吗？

    就这个小事，有些人争来争去，有的人说含碱，有的人说不含碱。
    这个可以由开面馆的网友来说说。
    ---发自三星---






                      
    2026-8-2 13:29 1楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 容斋
    • 数码摄影俱乐部会员
    • 来自 江苏省
    • 精华 1
    • 注册 2004-6-23
    •  

    菜场有不含碱的面条卖
    ---发自iPhone 15 Pro---





    2026-8-2 13:35 2楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 2
    • 注册 2017-10-19
    •  

    卖面条的含碱和不含碱的是分开来卖的，你可以自己选择，面店里貌似都是含碱的
    ---发自荣耀---





    2026-8-2 13:38 3楼
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2026-4-21
    •  

    我们这边面店里基本都是含碱的，吃起来筋道，不容易糊汤。不含碱的面条软塌塌的，下锅就烂，面馆一般不会用。不过菜场里确实有分开放的不含碱面条，买回来自己煮着吃的人也不少。说到底就看个人口味，喜欢哪样买哪样，没必要争来争去的。




    2026-8-2 13:53 4楼
    买房、卖房、租房上镇江房产网！  只看该作者  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2020-5-31
    •  

    夏天一般会放碱，防止馊了发酸。
    ---发自iPhone 12 Pro Max---





    2026-8-2 14:02 5楼
    找工作，就上MY0511！  只看该作者  分享本楼
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