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京河路幼儿园  >  保健老师在线     
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保健老师在线      查看: 201027  回复: 620
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保健老师在线

冬季来临,家长经常在家中给幼儿配制营养早餐.在使用材料前,家长应详细了解该材料的用量及烹调方式,以免弄巧成拙,使幼儿产生不良反应.下面将陆续介绍一些易产生副作用的材料:
白果

     白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。古代医药书籍中曾记载:“稍食则可,再食令人气壅,多食令人颅胀昏闷,昔有服此过多而胀闷欲死者。又说:“小儿多食,昏霍发惊。昔有饥者,以白果代饭食饱,次日皆死。”据现代医学研究,白果中有一种类似鹰碱的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

白果中毒,首先要有食用白果史,其潜伏期可能为几小时至十几小时。

表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速抢救处理。

处理方法:急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液,以稀释血中毒浓度及治疗脱水,并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理:抽搐者给予镇痉剂,面紫红者给予氧气,呼吸兴奋剂,和进行人工呼吸。

中药急救:①生甘草100克,水煎服;②白果壳50克,水煎服;③白果树皮30克,水煎服;④射香0.3克,温水冲服。



待续

[ 本帖最后由 兰色火焰 于 06-12-1 11:36 编辑 ]





                  
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儿童进补遵循三原则

  中老年人冬令进补已成为现代生活中不可或缺的一部分。眼下不仅中老年人讲究键康,要吃要补,青少年、儿童也不甘落后,许多家长想方设法为孩子买不同类型的补品,又是补钙、又是补脑、又是补眼,生怕孩子缺这少那,影响生长发育。可是花了很多的钱,费了很多的力,却未能达到预想效果。对此,中医儿科专家为家长指出儿童冬令进补需要遵循“无病不用药、有病不乱用药、无病不乱补”的三条原则。

三类孩子可以进补

  市中医医院儿科主任、中国中医儿科学会副会长王霞芳主任医师认为,身体发育好、没有疾病的孩子是不需要用药物来进补的。凡是身体健康的儿童,骨骼发育好、体质好,一般而言,家长只需要注意保暖和及时添加衣被。但有三类孩子是需要考虑在冬天适当进补的:第一类是先天不足、身体发育缓慢的孩子;第二类是平时一贯体弱多病,容易发生感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘和肺炎的孩子,对这些孩子进补不仅可以预防疾病发病,还能增加抵抗力。但是在进补之前必须先服“开路药”,并且治好疾病。只有等到没有疾病,并且能够正常饮食,才可以进补;第三类是脾胃虚弱、消化道功能差、食欲不振、容易腹泻的孩子,这类小孩可以先向医生说明情况,知道了孩子的体质后才进补。

  同时,对于冬令膏方,体弱幼儿应该使用清膏进补。补药不可太滋腻,导致难分解、难消化、难吸收,如果用重药滋补,则会影响小儿自身内脏。而衣被也要适当,过厚、过暖都容易出汗,出现毛孔疏松,再加上外界气候忽冷忽热,出汗脱衣着凉容易引起呼吸道疾病。

红枣桂圆最适合儿童

  其实,三餐营养的科学合理搭配是最重要的。俗话说:“药补不如食补”。因此,冬天可以多食用红枣、莲子、糯米、山药、龙眼肉和藕等,鸡、鸭、鱼、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物,适当食用可以增加热量,还有香菇、木耳(黑、白)、鸽子、黄鳝、大豆和板栗等。同时,做到荤素搭配,千万不要忘记多吃蔬菜和水果,以及维生素、纤维素和粮食、淀粉之类的食品。用红枣、太子参和桂圆汤等来调补是最适合小孩的。

  同时,冬令进补必须根据体质,因病因人对症用药,才能收到良好效果。对容易感冒、咳嗽的儿童,可以用黄芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬粥,有补气益肺的作用;对于厌食的儿童,可用山药、粳米等熬粥,有健脾开胃的作用;食用鸽子粥、虾米有强身健肾的作用;儿童在冬季适量吃些硬壳类食品,如:胡桃、小核桃、栗子和松子仁,有益智健脑的作用。

  不过,王医生也提醒,小儿进补要适当,最好多咨询医生。如果方法和用量不适当,反而会造成胸闷和性早熟等不良反应。 




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明天就炖红枣桂园汤补一下!




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         周一(12月4日)     
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干
         午餐:米饭,红萝卜烧肉,青椒土豆丝,冬瓜淡菜汤
         午点:五香茶叶蛋,苹果

          周二(12月5日)      
          早点:自制豆浆,香葱味饼干       
          午餐:米饭,红烧翅根,西洋芹炒香干,菠菜猪肝汤
          午点:麦片粥,桔子

          
          周三(12月6日)       

          早点:自制豆浆,比萨薄饼       
          午餐:五彩腰花片儿汤,卤汁鹌鹑蛋,筒骨汤
          午点:蛋黄派,苹果


         周四(12月7日)
         早点:自制豆浆,康元小熊饼       
         午餐:,米饭,红烧排骨,大蒜炒胡萝卜茨菇片  ,    鱼头豆腐汤
         午点:葱油花卷,桔子

         周 五(12月8日)
         早点:自制豆浆,万年青饼干
         午餐:,米饭,黄芽葱火腿肠炒鸡蛋,蒜泥生菜  , 木耳鸡汤
         午点:皮蛋瘦肉粥,苹果
(这是我们幼儿园本周的菜谱,若是您有什么营养、可口的菜谱也可以推荐给我们,谢谢!)

[ 本帖最后由 保健老师 于 06-12-5 13:29 编辑 ]




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看了你们家食谱,我都垂诞欲滴。可我家姑娘仍然不肯吃饭。




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王老师辛苦了,




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有一个小小建议:
每天早点幼儿园都会自制豆浆,我觉的丰常棒.我的小小建议是能否将饼干改为一片馒头,或一片山芋,一段胡萝卜,几颗毛栗子之类的点心呢.


【此处为站外链接,请谨慎打开】

[ 本帖最后由 yyang 于 06-12-8 03:06 编辑 ]




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老师好!我们家戴衔属于第二类:平时一贯体弱多病,容易发生感冒、咳嗽、支气管炎、哮喘和肺炎的孩子,对这些孩子进补不仅可以预防疾病发病,还能增加抵抗力。不知道平时怎么对她进行调理和进补?谢谢!




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         周一(12月11日)      
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干
         午餐:米饭,玉米炒虾仁,肉沫烧豆腐,罗宋汤
         午点:法式面包,,桔子

          周二(12月12日)      
          早点:自制豆浆,香葱味饼干        
          午餐:米饭,百叶结烧肉,韭菜炒绿豆芽,冬瓜淡菜海带汤
          午点:茶鸡蛋,苹果

         
          周三(12月13日)        
          早点:自制豆浆,比萨薄饼        
          午餐:扬州炒饭,枸杞炖鸡汤
          午点:豆沙包,桔子

         周四(12月14日)
         早点:自制豆浆,康元小熊饼        
         午餐:,米饭,莴苣炒牛柳,银鱼蒸鸡蛋,四季鲜蔬汤
         午点:南瓜饼,苹果

         周 五(12月15日)
         早点:自制豆浆,万年青饼干
         午餐:,米饭,花菜炒肉片,糖醋包菜,莲藕排骨汤
         午点:红豆粥,桔子




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天气渐冷,中午幼儿吃饭时,饭菜分开来容易冷的快,所以我们宝宝们由原来的分餐制改成饭菜装在一个碗里(从12月~2月),等温度回升,再将继续实行分餐制

[ 本帖最后由 保健老师 于 06-12-12 13:21 编辑 ]




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看了一下,真的蛮赞的,王老师辛苦了!




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谢谢你了,保健老师,我们希望能从网上看到每周的菜谱,可以吗?




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当然可以了,每周菜谱在不断上传中,请大家关注哦!!也请心灵手巧的妈妈们给我们推荐好的食谱哦!!

[ 本帖最后由 保健老师 于 06-12-12 13:29 编辑 ]




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QUOTE:
原帖由 眉儿 于 06-12-12 13:19 发表
谢谢你了,保健老师,我们希望能从网上看到每周的菜谱,可以吗?
而且晚上回家烧饭心里也有了底了。




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辛苦,辛苦!




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辛苦




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         周一(12月18日)      
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干
         午餐:米饭,烧杂烩,糖醋面筋,黄豆芽鸭血汤
         午点:烧麦,苹果
          周二(12月19日)      
          早点:自制豆浆,香葱味饼干        
          午餐:米饭,山药胡萝卜炒鸡丁,卤汁猪肝,紫菜虾皮汤
          午点:煮山芋,桔子
         
          周三(12月20日)        
          早点:自制豆浆,比萨薄饼        
          午餐:茼蒿香肠菜饭,筒骨萝卜汤
          午点:菜包,苹果
         周四(12月21日)
         早点:自制豆浆,康元小熊饼        
         午餐:,米饭,茄汁小排,炒菠菜,西红柿鸡蛋汤
         午点:草莓派,桔子

         周 五(12月22日)
         早点:自制豆浆,万年青饼干
         午餐:,米饭,青蒜白菜炒肉丝,红烧素几,奶香鲢鱼汤
         午点:卤香干,苹果




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真是不错,营养搭配的很周全,辛苦了,谢谢!

[ 本帖最后由 兔哥哥的妈妈 于 06-12-19 08:25 编辑 ]




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谢谢




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谢谢谢谢




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         周一(12月25日)      
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干
         午餐:米饭,三色蝴蝶片,木耳炒黄瓜,青菜鱼圆汤
         午点:法式面包,热果汁

          周二(12月26日)      
          早点:自制豆浆,香葱味饼干        
          午餐:米饭,土豆烧牛肉,炒黄豆芽,野山菌汤
          午点:宴春肉包, 热果汁
         
          周三(12月27日)        
          早点:自制豆浆,比萨薄饼        
          午餐:三鲜熬面,干切红肠,枸杞炖鸡汤
          午点:茶鸡蛋, 热果汁

         周四(12月28日)
         早点:自制豆浆,康元小熊饼        
         午餐:,米饭,红烧香菇鸡翅,西兰花胡萝卜炒肉丝,西红柿土豆汤
         午点:宴春豆沙包,  热果汁

        周 五(12月29日)
         早点:自制豆浆,万年青饼干
         午餐:,米饭,四季豆烧肉,大白菜烧蘑菇,木耳鲫鱼汤
         午点:南瓜饼,热果汁




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         周一(1月8日)      
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干
         午餐:米饭,萝卜烧肉,青椒土豆丝,鸭血粉丝汤
         午点:麦片粥

          周二(1月9日)      
          早点:自制豆浆,香葱味饼干        
          午餐:米饭,山药胡萝卜炒鸡丁,卤汁猪肝,紫菜虾皮汤
          午点:宴春烧卖,热果汁

         
          周三(1月10日)        
          早点:自制豆浆,比萨薄饼        
          午餐:扬州炒饭,枸杞炖鸡汤
          午点:皮蛋瘦肉粥

         周四(1月11日)
         早点:自制豆浆,康元小熊饼        
         午餐:,米饭,红烧仔排,炒菠菜,西红柿蛋花汤
         午点:煮山芋,热果汁

         周 五(1月12日)
         早点:自制豆浆,万年青饼干
         午餐:,米饭,青蒜白菜炒肉丝,红烧素几,奶香鲢鱼汤
         午点:酒酿元宵




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         周一(1月8日)      
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干
         午餐:米饭,萝卜烧肉,青椒土豆丝,鸭血粉丝汤
         午点:麦片粥

          周二(1月9日)      
          早点:自制豆浆,香葱味饼干        
          午餐:米饭,山药胡萝卜炒鸡丁,卤汁猪肝,紫菜虾皮汤
          午点:宴春烧卖,热果汁

         
          周三(1月10日)        
          早点:自制豆浆,比萨薄饼        
          午餐:扬州炒饭,枸杞炖鸡汤
          午点:皮蛋瘦肉粥

         周四(1月11日)
         早点:自制豆浆,康元小熊饼        
         午餐:,米饭,红烧仔排,炒菠菜,西红柿蛋花汤
         午点:煮山芋,热果汁

         周 五(1月12日)
         早点:自制豆浆,万年青饼干
         午餐:,米饭,青蒜白菜炒肉丝,红烧素几,奶香鲢鱼汤
         午点:酒酿元宵




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谢谢
我想问一下保健老师,我们家舒岚常哭,哭过了还爱用小手揉眼睛,所以常眼睛红红的,去医院看了吧,说是角膜炎,配了了支红霉素软膏,一小瓶眼睛水,可是药还没用,眼睛又不红了,我也就没给孩子用,不会要紧吧?:




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这个星期的食谱还没有出来?




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既然眼睛不红了,我想应该不会有事吧,你这几天再注意一下吧!




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         周一(1月15日)      
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干
         午餐:米饭,四季豆烧肉,炒黄豆芽,山药猪肝汤
         午点:红枣莲子粥

          周二(1月16日)      
          早点:自制豆浆,香葱味饼干        
          午餐:米饭,洋葱炒牛柳,香葱蒸鸡蛋,西红柿土豆汤
          午点:宴春豆沙包,热果汁

         
          周三(1月17日)        
          早点:自制豆浆,比萨薄饼        
          午餐:鸡丝.笋丝.蘑菇面,干切红肠
          午点:山芋粥

         周四(1月18日)
         早点:自制豆浆,康元小熊饼        
         午餐:,米饭,干切牛肉,大白菜烧油面筋,萝卜淡菜汤
         午点:兰花干,热果汁

         周 五(1月19日)
         早点:自制豆浆,万年青饼干
         午餐:,米饭,红烧鸡翅,西洋芹炒香干,四季鲜蔬汤
         午点:血糯粥




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         周一(1月22日)      
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干
         午餐:米饭,茄汁小排,韭菜炒绿豆芽,番茄平菇汤
         午点:酒酿元宵

          周二(1月23日)      
          早点:自制豆浆,香葱味饼干        
          午餐:米饭,木须肉,红烧素几,紫菜虾皮汤
          午点:宴春肉包,热果汁

         
          周三(1月24日)        
          早点:自制豆浆,比萨薄饼        
          午餐:香肠菜饭,枸杞炖鸡汤
          午点:蛋花菜粥

         周四(1月25日)
         早点:自制豆浆,康元小熊饼        
         午餐:,米饭,烧杂烩,三色土豆丁,筒骨汤
         午点:煮山芋,热果汁

         周 五(1月26日)
         早点:自制豆浆,万年青饼干
         午餐:,米饭,千张烧肉,糖醋包菜,菠菜猪干汤
         午点:桂花赤豆糊




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谢谢




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         周一(1月29日)      
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干
         午餐:米饭,玉米炒虾仁,香菇菜心,鸭血粉丝汤         
         午点:桂花赤豆糊
           

          周二(1月30日)      
          早点:自制豆浆,香葱味饼干        
          午餐:米饭,山药炒腰花,糖醋面筋,萝卜淡菜汤
          午点:葱油花卷

         
          周三(1月31日)        
          早点:自制豆浆,比萨薄饼        
          午餐:鸡丝\笋丝\蘑菇面   什锦酱      
           午点:皮蛋瘦粥

         周四(2月1日)
         早点:自制豆浆,康元小熊饼        
         午餐:,米饭,土豆烧牛肉,黄芽葱炒豆芽,菠菜蛋花汤
         午点:葡萄干发糕

         周 五(2月2日)
         早点:自制豆浆,万年青饼干
         午餐:,米饭,萝卜烧肉,美味豆腐羹,奶香鲢鱼汤
         午点:山芋粥




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         周一(3月5日)      
         早点:自制豆浆,迪斯尼小熊饼干
         午餐:米饭,长鱼烧肉,菠菜炒百叶,西红柿蛋花汤         
         午点:银耳莲子粥
           

          周二(3月6日)      
          早点:自制豆浆,达能牛奶香脆饼干        
          午餐:米饭,干切牛肉,香菇火腿菜心,豆芽鸭血汤
          午点:宴春烧麦,芦柑

         
          周三(3月7日)        
          早点:自制豆浆,三辉麦风小面包   
          午餐:腰花.干丝.笋丝.蘑菇面   筒骨汤      
           午点:蛋花菜粥

         周四(3月8日)
         早点:自制豆浆,高级炼奶饼干        
         午餐:,米饭,三色虾仁(玉米.松子.青豆.虾仁),红烧素几,香菜鱼头腐竹汤
         午点:丰糖糕,苹果

         周 五(3月9日)
         早点:自制豆浆,蛋黄派
         午餐:,米饭,山药胡萝卜炒鸡丁,卤汁猪肝,紫菜虾皮汤
         午点:八宝粥




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京河路幼儿园宝贝厨房~~~美食在线

         周一(3月12日)      
         早点:花生豆浆,迪斯尼小熊饼干
         午餐:米饭,清蒸鲳鳊鱼,韭菜炒绿豆芽,萝卜淡菜汤         
         午点:雪饺,蜜桔           

          周二(3月13日)      
          早点:花生豆浆,达能牛奶香脆饼干        
          午餐:米饭,烧杂烩,糖醋藕片,西红柿蛋汤
          午点:皮蛋瘦肉粥

         
          周三(3月14日)        
          早点:,三辉麦风小面包   
          午餐:扬州炒饭,枸杞炖鸡汤      
           午点:宴春菜包,苹果

         周四(3月15日)
         早点:,高级炼奶饼干        
         午餐:,米饭,蒜苗烧肉,青椒土豆丝,菠菜猪肝汤
         午点:血糯莲子粥

         周 五(3月16日)
         早点:花生豆浆,草莓派
         午餐:,米饭,香葱蒸鸡蛋,炒茼蒿,冬瓜排骨汤
         午点:煮山芋,蜜桔

[ 本帖最后由 ~羊羊~ 于 07-4-1 11:46 编辑 ]




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伙食挺丰富的嘛!




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         周一(3月19日)      
         早点:花生豆浆,迪斯尼小熊饼干
         午餐:米饭,酱爆牛柳,美味豆腐羹,三鲜汤         
         午点:奶油小馒头,苹果         

          周二(3月20日)      
          早点:花生豆浆,达能牛奶香脆饼干        
          午餐:米饭,鲜笋烧肉,糖醋包菜,四季鲜蔬汤
          午点:藕粉赤豆糊

         
          周三(3月21日)        
          早点:花生豆浆,三辉麦风小面包   
          午餐:菜肉水饺,筒骨汤      
           午点:五香茶叶蛋,芦柑

         周四(3月22日)
         早点:花生豆浆,高级炼奶饼干        
         午餐:,米饭,卤猪肝,西红柿炒鸡蛋,野山菌汤
         午点:菠菜虾皮粥

         周 五(3月23日)
         早点:花生豆浆,香橙派
         午餐:,米饭,鸡汁干丝,炒豌豆苗,木耳鸡汤
         午点:宴春豆沙包,苹果

[ 本帖最后由 ~羊羊~ 于 07-4-1 11:47 编辑 ]




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幼儿春季保健小贴士
由于最近气温变化频繁,日夜温差大,所以很多小朋友都患上了感冒,还有些小朋友出现了咳嗽、高烧等症状。家长爱子心切的心情我们当然能够深切体会。所以,我们也想借此机会,为大家提供一些用来能增强幼儿抵抗能力的保健方法。谨供各位家长参考

一、盐的妙用
       家长可以为幼儿用盐刷牙。家长也可以用盐水为幼儿漱口,以保持口腔清洁。也可以在早晨让幼儿喝点盐水对肠胃有清洁和清热解毒的功效。

 二、姜水的妙用
      姜水可以浸脚,也可以用毛巾以姜水趁热为幼儿擦擦胸口和背部。这样做可以增强心肺功能,提高身体抵抗能力。




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         周一(3月26日)      
         早点:花生豆浆,迪斯尼小熊饼干
         午餐:米饭,萝卜烧肉,韭菜炒绿豆芽,西红柿土豆汤         
         午点:玉米窝窝头  蜜橘         

          周二(3月27日)      
          早点:花生豆浆,达能牛奶香脆饼干        
          午餐:米饭,干切牛肉,香菇菜心,黄豆芽鸭血汤
          午点:桂花红薯粥

         
          周三(3月28日)        
          早点:花生豆浆,三辉麦风小面包   
          午餐:茼蒿香肠菜饭   莲藕排骨汤   
           午点:宴春肉包 苹果

         周四(3月29日)
         早点:花生豆浆,高级炼奶饼干        
         午餐:,米饭,玉米炒虾仁   红烧素几  香菜鱼头腐竹汤
         午点:香菇鸡粒粥

         周 五(3月30日)
         早点:花生豆浆,蛋黄派
         午餐:,米饭,三色蝴蝶片 黄瓜炒鸡蛋  冬瓜海带汤
         午点:南瓜饼 蜜橘

[ 本帖最后由 ~羊羊~ 于 07-4-1 11:36 编辑 ]




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幼儿园的饭菜还挺丰富的嘛!




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         周一(4月2日)      
         早点:花生豆浆,迪斯尼小熊饼干
         午餐:米饭,红烧翅根,芹菜炒香干,萝卜淡菜汤         
         午点:皮蛋瘦肉粥     

          周二(4月3日)      
          早点:花生豆浆,达能牛奶香脆饼干        
          午餐:米饭,烧杂烩,糖醋藕片,菊花脑蛋花汤
          午点:雪饺,苹果

         
          周三(4月4日)        
          早点:花生豆浆,三辉麦风小面包   
          午餐:扬州炒饭   枸杞木耳炖鸡汤   
           午点:血糯莲子粥

         周四(4月5日)
         早点:花生豆浆,高级炼奶饼干        
         午餐:,米饭,蒜苗烧肉,青椒土豆丝,菠菜猪肝汤
         午点:宴春烧卖,香蕉

         周 五(4月6日)
         早点:花生豆浆,蛋黄派
         午餐:,米饭,莴苣炒牛柳,茼蒿烧豆腐, 冬瓜海带排骨汤
         午点:五香茶叶蛋,苹果




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晚上回家问问儿子雪饺啥味道我都好多年没吃过了




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这星期的菜单怎么没有出来呢?




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         周一(4月9日)      
         早点:花生豆浆,迪斯尼小熊饼干
         午餐:米饭,鲜笋烧肉,韭菜炒千张,鸭血粉丝汤         
         午点:香菇鸡粒粥     

          周二(4月10日)      
          早点:花生豆浆,达能牛奶香脆饼干        
          午餐:米饭,卤猪肝,西红柿炒鸡蛋,野山菌汤
          午点:宴春菜包,香蕉

         
          周三(4月11日)        
          早点:花生豆浆,三辉麦风小面包   
          午餐:三鲜熬面,筒骨汤   
           午点:浓香麦片粥

         周四(4月12日)
         早点:花生豆浆,高级炼奶饼干        
         午餐:,米饭,蒜香大白菜,红烧狮子头,紫菜虾皮汤
         午点:蒸饺,苹果

         周 五(4月13日)
         早点:花生豆浆,蛋黄派
         午餐:,米饭,干切牛肉,什锦豆腐,菠菜蛋花汤
         午点:兰花干,圣女果




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感谢老师,费心了。




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谢谢 谢谢




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