今天的鲈鱼做法我是用豆腐搭配做成小方块,宝宝可以一个个自己拿着吃,而且做出来的颜色很漂亮,还能引起宝宝的食欲。除了豆腐,我还用了少量番茄,加上了鸡蛋,营养很全面。主食我是煮了青菜粥,这样的一餐辅食有肉有菜宝宝各种营养都能吸收到哦。
食材:鲈鱼 豆腐 番茄 鸡蛋 面粉
调料:橄榄油
工具:辅食机 蒸锅
月龄:8月龄以上
“文中食材不代表宝宝的一次辅食量”
1、准备食材(鲈鱼我取了鱼腹部上的肉,因为这部分的刺基本没有,但是麻麻们也一定要小心处理哦,保证一点刺都没有,还有把鱼皮去掉)
2、番茄切丁备用,鲈鱼用柠檬片去腥
3、鲈鱼腌制后剁碎,豆腐捣成泥
4、把鱼、豆腐、番茄加上面粉和蛋清放入辅食机中搅成泥(蛋黄另外有用哦,需要注意就是面粉和蛋清要少量少量加入,避免搅拌后的辅食泥太稠或太稀)
5、玻璃碗放一层硅油纸,放入捣成泥的食材,上锅蒸20分钟
6、蒸熟前五分钟刷入蛋黄就好啦,蒸熟后倒扣冷却脱模
7、切小块后搭配青菜粥就可以给宝宝吃啦,宝宝吃的每一口都是满满的营养