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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 羊羔肉做的像肴肉的那种,哪里有卖?
    饮食男女  >  [求助咨询] 羊羔肉做的像肴肉的那种,哪里有卖?     
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    [求助咨询] 羊羔肉做的像肴肉的那种,哪里有卖?      查看: 10134  回复: 13
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    羊羔肉做的像肴肉的那种,哪里有卖?

    好久没吃过了,想买点,又知道的给个地址,谢谢了。





                      
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    我们那叫羊糕 天冷才有的卖




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    羊羔要羊颈刚肉做的最好吃




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    QUOTE:
    原帖由 wff 于 2024-9-12 17:58 发表
    我们那叫羊糕 天冷才有的卖
    没事,那就等等




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    QUOTE:
    原帖由 宝埝中营里 于 2024-9-12 18:11 发表
    羊羔要羊颈刚肉做的最好吃
    关键是找不到哪里买,我特地去找过,最后连东乡都没有找到




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    我家叫羊糕,只有深秋以后才有得卖,一卷一卷的




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    简单,买点冻羊肉,带皮放佐料煮熟,捞出羊肉拆骨,放个大容器里面,煮羊肉的汤放锅里熬煮,调味,倒入容器里面。自然冷却后下冰箱冷藏。然后就冻起来了。建议多放羊皮汤汁越浓稠羊羔越冻的有劲。




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    在晚点很多熟菜点有人送,二十元左右一斤,卖60左右一斤




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    我们那儿也叫羊糕,等气温下降,羊汤能自然冻结才有




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    藏书羊羔。




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    冬季熟菜店皆有,比如小叶家,还有他家辣椒,香了




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    现在天热熟菜店还没开始做,抖音上看到有直播在卖,好几家专做这种羊羔,苏州那边的,真空包装的




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    上海很多熟菜店都有




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