花山湾广场附近小施烧饼店是一对中年夫妻俩在经营,他家的烧饼面粉用料足,不像有的路边摊薄如纸,他家馅料主打一个实在,尤其是甜款冷却下来那厚厚的糖层,好像家里有糖矿一样,对于爱好甜食的朋友来说,这无疑是受欢迎的。当看到草鞋底烧饼价格时,我都快哭了,1.5元,这烧饼定价真是业界良心了!
据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的。《续汉书》有记载说:"灵帝好胡饼"。胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了。唐代白居易诗中云:"胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉"。在新疆,烧饼有个不一样的名字,叫馕。
烧饼由面饼经炉火烤制,吸收了火中之精,火生土,生一阳之气,万物初生之气是从一阳生,所以大补脾胃,温中理气,功同中药伏龙肝。面粉的原料小麦本身的生长特点,其日照时间就比水稻要长,热量更高,南方吃惯了大米的朋友偶尔吃容易口干舌燥。对于脾胃虚弱的朋友,温中逐寒,回阳通脉的烧饼可能对你比较合适。
- 来自 北京
- 精华 0
- 注册 2011-2-12
- 行业 学生