被圌山风景区游客带火的首先是餐饮业，落实到具体首选便是“长鱼汤”。远道而来游客们到了大路，首先坐下来喝一碗长鱼汤、吃一碗干拌面，肚子大的再加上一个蟹黄大肉包。三件套下肚后，恢复了元气，攒足了气力再去爬山。或者等爬山累了，肚子饿了，下山后再来一个三件套。吃饱肚子打道回衙。于是乎美景看过了，美食尝过了，心满意足，不虚此行。带着美好的回忆准备下次再来。
长久以来，圌山、长鱼汤一直在互相成就着，达到合作共赢。有词可证：
菩萨蛮
山上风光山下汤，
互相成就美名扬。
香飘万里馋天下，
名动东乡传八方。
非遗榜，挂云飏，
金波玉液润喉肠。
门前客驾停不下，
店内川流接待忙。
“长鱼汤”又称“云飏汤”，这名是乾隆爷金口玉言钦定的。这老小子七下江南，每次必到大路好上这一口。物换星移，如今皇帝不坐龙庭的，换成中央政府。但没换的是长鱼汤的口味，连中央政府也好这一口，累次派使者前来品尝。品尝完，在电视台大做文章。这样一来，本偏居一隅的镇江东乡美食长鱼汤便名扬天下。
一碗长鱼汤端上桌面，那色质像金波玉液般的诱人。喝进嘴，经过喉，进入肚肠，那滋味丝般的润滑，悠然心会，妙处难与君说。只有自己去品尝。
我现在居住的地方就在大路镇两家最负盛名的“万源长鱼汤店”和“金国长鱼汤店”附近，距离两家均不超过20米。这两家的店主都和我有师生渊源，就连服务员不是我的学生便是我学生家长。于是我隔三差五便会去饕餮一顿。每进店门，便迎来热情一片：王老师来了，汤要多，面要足，包子要管够。
我的前世大概是一头猪，从小到老，论吃咱从来就没怕过谁。上大学的那会，我把全班女生的残羹剩饭全包了。拖板车干苦力的那会更是斗米十肉。若现在有人问：廉颇老矣，尚能饭否？我的回答只有一个字：能！
每到周末和节假日，这两家长鱼汤店门庭若市，各种牌照的轿车如过江之鲫，见逢插针，需要交通管制。
长鱼汤是一种价廉物美的快餐，其快捷程度甚至超过了肯特基和麦当劳。付完帐坐上桌立马就有服务员端来餐品让你们享用。
每天天不亮就有一众网红从大老远赶来看日出，动静大得引起我家狗子好一阵狂吠。真是：五更箫鼓贵人家，门前晓寒嘶马。到了黄昏，为看日落晚霞和灯光秀，网红们也先到长鱼汤店打卡。
大路这个小小的地方，因为圌山带火了长鱼汤，又因为长鱼汤引来了更多的游客。这一山一汤，互相成就。此乃咱大路镇洋洋大观也。
