记得九几年小学的时候
就在现在的华新新村坡子对面旅游超市旁边巷子口摆摊子
一个夫妻俩开的一个凉拌摊子，里面有牛肉，猪耳朵，猪头肉，都是自家卤的
一个小三轮
透明的玻璃
先用那个最老式的用秤砣的秤杆称重量
然后放一个铝锅里面拌
一般是男老板拌
然后倒到塑料袋里带回家
可以看到拌的时候放很多种调料
而且他家是我这三十几年来吃的最好吃的
以后再也没吃过这么好吃的了
叫“海派牛肉”
现在的红某，紫某的凉拌味道根本比不上他家的
之后某天是因为要带孙子辈的
就不做了
今天正好买了快五十的红某的夫妻肺片
突然想到了这家的凉拌菜
再也吃不到啦
真得很怀念
当时他们不做的时候我就很舍不得
只要家里没什么荤菜吃
都是去他家买
我们一家子都很喜欢
小时候的我也是从他家开始才吃口条，猪耳朵，猪头肉的
真得还怀念啊

怀旧

现在给自己定了个规矩，不是特殊情况不买熟菜吃，不去外面吃，入口的东西尽量每道环节自己控制，咱钱没多少，可是有时间啊！

因为那个时候你吃的东西少，所以觉得好吃

那个年代，炒个鸡蛋，香飘邻居。。。

肚子里没有油。

以前的狗不理，德州扒鸡，镇江肴肉，无锡酱排骨，山东蜜三刀，蜜枣，月饼。。。。觉得美味，

其实是穷，一个月居民也就4两油，28斤粮（还要分粮票和粮卡）。。。

幸亏改革开放，中国百姓过了几千年有史以来最为和平，食物富足的年代。。。

[ 本帖最后由 bluestick 于 2024-4-7 19:35 编辑 ]