扬子晚报网9月22日讯（通讯员 贾琳珊 王辰薇 记者 姜天圣）9 月 20 日，镇江高等职业技术学校（江苏联院镇江分院）旅游管理系烹饪专业开展 “月满中秋，同心筑梦” 中秋主题文化交流活动。江苏科技大学 12 名来华留学生及中外学生代表共 30 余人齐聚实训课堂，以月饼制作为纽带，沉浸式体验中秋民俗，开展跨文化交流，共庆传统佳节。
活动现场，授课教师采用双语教学模式，系统讲解中秋节的起源、传统习俗及 “和合团圆” 的文化内核，并通过趣味问答互动，帮助来华留学生快速了解中华传统节日文化。随后，学校面点专业教师示范月饼制作全流程，同步双语解说制作技巧与工艺要点。中外学生结对分组、协作配合，有序完成揉皮、包馅、压模等工序，亲手制作中秋月饼。
在月饼烘烤等待间隙，现场开展跨国文化分享会，各国学生依次介绍本国传统节日与民俗文化，在轻松融洽的氛围中畅谈交流、互学互鉴。月饼出炉后，师生共同品鉴成果，留学生们纷纷分享心得体会，真切感悟中国团圆文化的独特魅力。
此次活动依托学校烹饪专业特色优势，将传统文化科普与实践体验深度融合，创新来华留学生文化实践形式，既让中外学子沉浸式体悟中华优秀传统文化底蕴，也搭建了友好互通的跨国交流平台。
下一步，镇江高职校将持续立足职业教育特色，常态化开展多元文化交流活动，以文化为桥、以交流聚力，持续促进中外文明相知相融、交流互鉴。
