| 标题
快捷导航

精彩推荐:MY0511客户端下载

    • 中信银行镇江分行

    • 公益体彩 乐善人生

    • 官塘桥鹏龙星徽奔驰

    • 天然石材·人造石

    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包
    饮食男女  >  [烘焙] 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包     
    查看: 15440  回复: 10
    [烘焙] 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包      查看: 15440  回复: 10
    • 来自 江苏省
    • 精华 8
    • 注册 2017-7-4
    •  
    面包机+空气炸锅=乞丐版欧包

    网上抄的作业,抱着试试看的心态还真的做成了,误打误撞做出了我爱吃的带胶质感的欧包,没有割包刀,随便用剪刀割了个豁口,懒人感觉又省钱咯








                      
    • 来自 江苏省
    • 精华 8
    • 注册 2017-7-4
    •  

    高筋面粉200g 盐3g 水145g 酵母2g 

    面包机的面包面团模式1h,结束后继续发酵1h,结束后折叠面团,左右折叠再上下卷成一个面包团,空气炸锅里铺上烘焙纸放入面团继续发酵30min,230度烤15min再上下翻面烤15min





    • 来自 北京
    • 精华 88
    • 注册 2002-10-22
    • 行业 其它
    •  

    我买了个厨师机,打算搭手面包呢,懒,还没做呢




    • 来自 北京
    • 精华 88
    • 注册 2002-10-22
    • 行业 其它
    •  

    就这个,一模一样的




    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2009-3-1
    • 行业 商业贸易
    •  


    QUOTE:
    原帖由 吴法天女 于 2024-4-16 13:46 发表
    高筋面粉200g 盐3g 水145g 酵母2g

    面包机的面包面团模式1h,结束后继续发酵1h,结束后折叠面团,左右折叠再上下卷成一个面包团,空气炸锅里铺上烘焙纸放入面团继续发酵30min,230度烤15min再上下翻面烤1 ...
    感谢楼主百忙之中拨冗指点




    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2019-4-19
    •  

    气孔都没起来,离欧包差得远了




    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2024-4-11
    •  

    时间太长了,总计三个小时,费事,所以我的面包机闲置了,还是买吧




    • 来自 江苏省
    • 精华 8
    • 注册 2017-7-4
    •  


    QUOTE:
    原帖由 梦成 于 2024-4-17 10:47 发表
    时间太长了,总计三个小时,费事,所以我的面包机闲置了,还是买吧
    发酵的时候又不用你盯着旁边看该干嘛干嘛呗




    • 来自 江苏省
    • 精华 8
    • 注册 2017-7-4
    •  


    QUOTE:
    原帖由 叮铛 于 2024-4-17 09:41 发表
    我买了个厨师机,打算搭手面包呢,懒,还没做呢
    坐等闲鱼号




    • 来自 江苏省
    • 精华 2
    • 注册 2005-6-14
    • 行业 其它
    •  


    QUOTE:
    原帖由 叮铛 于 2024-4-17 09:41 发表
    我买了个厨师机,打算搭手面包呢,懒,还没做呢
    面包机和面吧,痛苦的是和300的面团还能和和,500的面就有点吃力,皮带又快要换了

    想弄个二手的厨师机呢。

    你这款厨师机的品牌型号看看呢?要不等你闲置?!




    查看积分策略说明快速回复主题
    您目前还是游客,请 登录注册
    您目前是游客,本帖已被系统设置了自动关闭,不可回复!

    0/5000字

     
    < >
     

    Powered by Discuz! X 2 0.068860 s 清除 Cookies - 镇江网友之家 - 手机版
    论坛导航 关闭