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    饮食男女  >  [下厨房] 鲜掉眉毛的面拖蟹     
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    [下厨房] 鲜掉眉毛的面拖蟹      查看: 4712  回复: 13
    • 来自 江苏省
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    鲜掉眉毛的面拖蟹

    真的是好久没吃过的一道菜,属于是江浙沪小孩的童年“肯德基”,“吮指”面拖蟹,tree tree的,连壳带肉一起嚼一嚼别提多香了!
    今天这个螃蟹大了点,吃完蟹肉,但蟹壳上的面糊一点都舍不得浪费,根本停不下来,吃到嘴巴里面都破皮了








                      
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    要小小的螃蟹最好




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    蟹的品质不错




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    QUOTE:
    原帖由 springsky 于 2024-12-17 15:25 发表
    要小小的螃蟹最好
    没买到毛脚蟹啦




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    • 来自 浙江省
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    •  

    夏天六月黄的小螃蟹做面拖蟹,

    其实,香好吃的原因,是在油锅里炸的原因。



    那个年代,大家肚子里没有油,油炸的东西都觉得好吃。




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    壳有点硬了,不过还是蛮诱人的




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    一般都是用螃蜞拖




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    QUOTE:
    原帖由 bluestick 于 2024-12-18 11:10 发表
    夏天六月黄的小螃蟹做面拖蟹,

    其实,香好吃的原因,是在油锅里炸的原因。



    那个年代,大家肚子里没有油,油炸的东西都觉得好吃。
    对滴对滴,我觉得面糊比蟹还好吃




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    壳子吃了能补钙




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    •  

    看图片面拖蟹好像做得有点干巴了,要有哪个像面酱的感觉,吃完面拖蟹那盘子下面的一层面糊绝对是精华,吸收了蟹膏蟹黄的鲜香,就一个字,赞!




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    看着就好吃




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    看起来好有食欲




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