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    饮食男女  >  [探店] 苏式面店不一样的口感     
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    [探店] 苏式面店不一样的口感      查看: 8906  回复: 6
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    苏式面店不一样的口感

    苏州10大名面素交面、焖肉面、奥灶面、三虾面、枫镇大肉面、爆鱼面、羊肉面、大排面、两面黄 。吃一碗虾子干拌面,味道比较清淡。苏式面条的浇头是烧煮好的食材,吃起来相对比较香。









                      
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    • 注册 2018-6-26
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    我在苏州吃的爆鱼面甜疯了




    • 来自 江苏省
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    • 注册 2015-2-10
    •  

    面条摆放整齐是特色,据说是他们的基本功。




    • 来自 江苏省
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    • 注册 2015-2-10
    •  

    镇江的面放在碗里乱七八糟,有时还会给你拌一下。




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    • 注册 2009-2-28
    • 行业 工业制造
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    镇江的面条界一点包容性都没有,除了兰州拉面基本上外地面条在镇江都开不下去,在镇江想吃碗正宗的苏式面条都吃不到




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    • 注册 2021-10-13
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    QUOTE:
    原帖由 fffonet 于 2024-9-20 21:17 发表
    镇江的面条界一点包容性都没有,除了兰州拉面基本上外地面条在镇江都开不下去,在镇江想吃碗正宗的苏式面条都吃不到
    本地中老年多,没外来人口,很多人一辈子只去过扬州南京,你让他们吃啥都不如镇江面,闭眼睛瞎吹




    • 来自 江苏省
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    • 注册 2020-7-15
    •  

    苏州的面条吃过不少,素面首推蕈油面,荤面个人口味,一碗阳春面配一块蛋拖大排很惬意

    苏州面和镇江面各有特色,本就不是同一风味的食物,没必要放一起比较




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