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» 好吃的油条
饮食男女
> 好吃的油条
查看: 9648 回复: 12
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好吃的油条
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本主题由
my0511唐老鸭
于 2023-6-16 08:42 移动
okmijn888666
来自 北京
精华 0
注册 2009-3-20
行业 工业制造
好吃的油条
这油条有食欲吗,
---发自iPhone XS Max---
已有
0
人打赏
2023-6-16 08:41
1楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
只看该作者
分享本楼
kalulu
来自 江苏省
精华 0
注册 2009-3-1
行业 商业贸易
不够火候,油条老火一点更脆香
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-6-16 09:02
2楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
只看该作者
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丁国平
来自 江苏省
精华 0
注册 2015-2-12
老油条好吃,锅再深一点油多油条榨透,就好吃
---发自OPPO---
2023-6-16 10:35
3楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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okmijn888666
来自 北京
精华 0
注册 2009-3-20
行业 工业制造
拍的是在锅里,没有完全好的,油条脆跟配方和油温有关系,太脆了不好吃,里面的水分被炸干,我炸的油条是金黄色的,不像外面一般里面为了上色快,里面会放一点糖,放糖的炸出来的油条会发黑,不好看,我是先后和十几师傅学了之后,学的都是卖的非常好的,学的那么多总觉得不满意,然后自己独创了一个配方,色香味俱全,现在我做的自己还比较满意。
---发自iPhone XS Max---
2023-6-16 11:58
4楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
只看该作者
分享本楼
okmijn888666
来自 北京
精华 0
注册 2009-3-20
行业 工业制造
一个好的油条必须做到外表光滑没有气泡,里面是白色的不能吸油,吸油了油条吃了会腻人,外面脆里面有肉,不能太空心,也不能太脆,太脆口感不好,颜色不能发黑,必须是金黄色,里面不能有异味,吃完满嘴都是香味,最重要的是不能有对健康不好的东西,而且成本不能太高,没事我就喜欢研究做油条,油条是面食种最难的,
---发自iPhone XS Max---
2023-6-16 12:20
5楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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哈里森
来自 江苏省
精华 0
注册 2016-7-12
为啥说油条是面食中最难的,那烧饼说,我不服,包子说俺也是
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-6-16 12:32
6楼
找工作,就上MY0511!
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花有清香月有阴
来自 北京
精华 0
注册 2015-12-13
在哪里啊,方便就去尝尝
---发自华为---
2023-6-16 12:40
7楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
只看该作者
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okmijn888666
来自 北京
精华 0
注册 2009-3-20
行业 工业制造
QUOTE:
原帖由
哈里森
于 2023-6-16 12:32 发表
为啥说油条是面食中最难的,那烧饼说,我不服,包子说俺也是
面食中油条对手法对要求高,对油温的要求高,想没有异味对配方的要求高,不是有配方就能做出来油条,油条基于成本考虑不能像面包可以放好多料,蛋白高的东西放进去就不脆了,烧饼简单多了,里面就是盐和油酥,检验不够放点改良剂就行了,
---发自iPhone XS Max---
2023-6-16 12:52
8楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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有大侠
来自 上海
精华 0
注册 2020-5-29
---发自华为---
2023-6-16 20:11
9楼
[联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护!
只看该作者
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小小小小01
来自 江苏省
精华 0
注册 2010-10-13
行业 教育科研
卖不卖啊
---发自vivo---
2023-6-16 21:47
10楼
买房、卖房、租房上镇江房产网!
只看该作者
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okmijn888666
来自 北京
精华 0
注册 2009-3-20
行业 工业制造
QUOTE:
原帖由
小小小小01
于 2023-6-16 21:47 发表
卖不卖啊
天天上班没有时间搞,正在考虑找人合作,让更多人的吃到我找的油条
---发自iPhone XS Max---
2023-6-17 06:19
11楼
找工作,就上MY0511!
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擎天柱20121104
来自 北京
精华 0
注册 2017-11-28
镇江就没有烧饼包油条的吃法吗,好想吃啊。就是找不到。
---发自iPhone XR---
2023-6-19 09:41
12楼
MY0511相亲,一分钟注册,享一辈子幸福!
只看该作者
分享本楼
上网0511
来自 美国
精华 0
注册 2012-4-28
行业 其它
配方有么,发来分享一下呗
---发自梦溪论坛手机客户端---
2023-6-27 05:26
13楼
0511家装频道:本地家居服务平台,数万业主共同选择
只看该作者
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