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    饮食男女  >  [探店] 老小区里的老字号鱼馆     
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    [探店] 老小区里的老字号鱼馆      查看: 33632  回复: 44
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    老小区里的老字号鱼馆















                      
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    这是在哪?




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    说地方啊




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    臭鳜鱼还行!!!!!!!!




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    求个店名




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    人均多少啊




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    说一下店名吧。




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    没名字?




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    QUOTE:
    原帖由 夕颜微醺 于 2023-10-1 14:52 发表
    大山





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    看起来不错,尤其虾子,没有百度到大山鱼馆啊




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    QUOTE:
    原帖由 我是苏格拉底 于 2023-10-3 10:03 发表
    看起来不错,尤其虾子,没有百度到大山鱼馆啊
    河虾和江虾都有点小,肉吃到嘴里不多,还是海虾吃的过瘾




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    QUOTE:
    原帖由 我是苏格拉底 于 2023-10-3 10:03 发表
    看起来不错,尤其虾子,没有百度到大山鱼馆啊
    在桃园,朗香园门口




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    面条看起来有气派!




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    面条?我来科普一下,那是干丝,唉,城里人分不清的,




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    求地址,店名




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    QUOTE:
    原帖由 语过添情 于 2023-10-1 15:28 发表
    臭鳜鱼还行!!!!!!!!
    那是白鱼




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    鱼籽鱼泡非常哇塞




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    QUOTE:
    原帖由 阿明19789 于 2023-10-3 18:00 发表
    面条?我来科普一下,那是干丝,唉,城里人分不清的,
    最后一张图是面条




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    QUOTE:
    原帖由 陈叶2023 于 2023-10-3 19:13 发表
    求地址,店名
    要关注吴老师的抖单号“亦凡”,能享受到美食视觉快感。

    0511美食论坛,们就服吴老师及瘪十老师,可惜后者不知什么原因已退出0511。惜哉惜哉!




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    说起鱼馆,不得不提早期镇江江鲜三杰。三茅宫的味雅、渔业村的毕士荣以及鲇鱼套的龙门鱼馆。

    味雅90年代在三茅宫,当时是四五层的破楼,缩在巷子里。当时建造润阳大桥,造桥单位公务宴请较多,做出了名气。老板后来发了财搬到了金山湖现在位置。

    毕士荣早年在渔业村江鲜一条街,印象中他家在里面的三叉路口,当时比较有名气,味道鲜美价格亲民。超过了当时一家江鲜馆,名字忘记了,就在现成文旅集团的办公楼位置。老毕后来事业有事,旗舰店搬到了金山桥那。们那时经常与大毕总,小毕总,沈总业务联系。

    龙门鱼馆一直没做大,起初就在那个运粮河边一幢二层小帽,夫妻二人经营着。店里只有几张桌子,去迟了没有位置。可惜没象前二位企业家那样把鱼馆生意做大。快有20年没去了,不知道夫妻二人怎么样?有知道的告知一下。




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    可能是看不惯有些斑
    猪的嘴脸吧!




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    桃园大山鱼馆 抖音看过吴老师发过啊




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    QUOTE:
    原帖由 bluestick 于 2023-10-4 19:54 发表
    说起鱼馆,不得不提早期镇江江鲜三杰。三茅宫的味雅、渔业村的毕士荣以及鲇鱼套的龙门鱼馆。

    味雅90年代在三茅宫,当时是四五层的破楼,缩在巷子里。当时建造润阳大桥,造桥单位公务宴请较多,做出了名气。老板 ...
    味雅最早在跃进桥吧,




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    龙门鱼馆现在在水上公安局傍边生意蛮好的听过西津渡柒园也是他家开的不知真假




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    QUOTE:
    原帖由 夏天的 于 2023-10-6 10:33 发表
    龙门鱼馆现在在水上公安局傍边生意蛮好的听过西津渡柒园也是他家开的不知真假
    刚才查了一下地图,应该还在原来位置。
    很多年没去了,准确位置记忆有点模糊。以前都是开车去,那路是乡下那种机耕土路,二台车会车都困难。
    最喜欢他家的鱼杂,鱼丸汤。




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    镇江人住在长江边,多年来靠江吃江鲜是理所当然的。但由于前几年开始的长江禁捕,餐桌上基本吃不到长江鱼虾了。



    吴老师的图片中虾、长鱼、桂鱼、鱼杂、海蛎子、白条鱼,估计都不是长江里来的,鱼杂也不能是长江鱼的。



    大山老板也是实在人,店名叫鱼馆,没叫江鲜馆。







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    QUOTE:
    原帖由 bluestick 于 2023-10-6 12:06 发表
    镇江人住在长江边,多年来靠江吃江鲜是理所当然的。但由于前几年开始的长江禁捕,餐桌上基本吃不到长江鱼虾了。



    吴老师的图片中虾、长鱼、桂鱼、鱼杂、海蛎子、白条鱼,估计都不是长江里来的,鱼杂也不能是 ...
    不许叫“江鲜”馆了




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    QUOTE:
    原帖由 竹舟 于 2023-10-6 12:58 发表
    不许叫“江鲜”馆了
    有这规定了?

    普通百姓也就只能吃吃长江里的刀鱼,鮰鱼,江鲇,铜丁,江虾。。。。。




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    QUOTE:
    原帖由 满世界跑 于 2023-10-4 10:45 发表
    怀念金玉舫。
    那条船,去过不少次,记得那会流行红烧江鲶,那个大啊,要超级大的盘子上




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    QUOTE:
    原帖由 bluestick 于 2023-10-4 19:42 发表
    要关注吴老师的抖单号“亦凡”,能享受到美食视觉快感。

    0511美食论坛,们就服吴老师及瘪十老师,可惜后者不知什么原因已退出0511。惜哉惜哉!





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    渔业乡去的最多是姚记,鮰鱼汤,红烧鱼杂,红烧铜丁,可惜后来不做了!




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    桃园大山,




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    渔业乡去的最多是姚记,鮰鱼汤,红烧鱼杂,红烧铜丁,可惜后来不做了!

    去迟了,还要排队。




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    QUOTE:
    原帖由 小小荷花76 于 2023-10-9 12:04 发表
    渔业乡去的最多是姚记,鮰鱼汤,红烧鱼杂,红烧铜丁,可惜后来不做了!

    去迟了,还要排队。
    姚记去的最多了,鮰鱼汤用不绣钢脸盆上的,赞




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    当年的金山渔村江鲜不错,现在不知去哪了




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    原帖由 夕颜微醺 于 2023-10-1 14:52 发表
    大山
    桃园附近,靠着朗香园




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    原帖由 亦凡 于 2023-10-7 09:23 发表
    渔业乡去的最多是姚记,鮰鱼汤,红烧鱼杂,红烧铜丁,可惜后来不做了!
    现在的龙门渔港吃不起,人均300以上




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