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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 我能有什么坏心思,无非就是捏包子。
    饮食男女  >  [下厨房] 我能有什么坏心思,无非就是捏包子。     
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    [下厨房] 我能有什么坏心思,无非就是捏包子。      查看: 8200  回复: 46
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    我能有什么坏心思,无非就是捏包子。

    面粉这玩意,越来越上瘾。给自己定个小目标,做到精益求精。
    下次整点香菜干包子吃吃,菜干包和笋丁包,酸豇豆,海带,把自己喜欢吃的一一拿下。
















                      
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    看饿了




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    还有专门的垫纸?




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    包得真漂亮~




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    原帖由 善男信女. 于 2024-2-27 16:23 发表
    卖不卖
    可以啊,把你微信号发我一下。




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    手艺不错




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    原帖由 雁过拔毛 于 2024-2-27 16:18 发表
    包得真漂亮~
    太喜欢捏包子了。




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    原帖由 从零开始czl 于 2024-2-27 16:14 发表
    赶上大厨手艺了
    哈哈,争取和大厨平起平坐。




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    原帖由 scy213 于 2024-2-27 15:50 发表
    还有专门的垫纸?
    某网有卖,也可以自己家用油纸裁切。




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    原帖由 姐姐有点坏 于 2024-2-27 15:27 发表
    看饿了
    这赞誉收下了




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    牛肉包子啊




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    QUOTE:
    原帖由 我的卡布奇诺 于 2024-2-27 19:56 发表
    吃不完的拿出来卖给我们
    给个联系方式,可以私发给我




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    原帖由 HOLD哥 于 2024-2-27 20:11 发表
    牛肉包子啊
    是的,哥




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    巧手揑包子,网上晒成绩。赞一个!




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    牛肉包子怎么卖?





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    QUOTE:
    原帖由 水不在深 于 2024-2-28 10:32 发表
    巧手揑包子,网上晒成绩。赞一个!
    不能只有我一个人知道我会捏包子




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    QUOTE:
    原帖由 八月听雨 于 2024-2-28 10:53 发表
    牛肉包子怎么卖?
    四块一个。合适私信我




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    不会私信




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    用什么部位的牛肉做包子




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    怎么买




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    做的还真不丑呢




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    QUOTE:
    原帖由 八月听雨 于 2024-2-28 11:24 发表
    不会私信
    我私信给你了,你看一下。




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    原帖由 zj真水无香 于 2024-2-28 11:31 发表
    用什么部位的牛肉做包子
    我用的应该是牛里脊或者雪花(临时补课看了下牛的部位)




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    原帖由 1617925914 于 2024-2-28 11:44 发表
    怎么买
    我私信你。




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    原帖由 cjszjlj2002 于 2024-2-28 12:01 发表
    做的还真不丑呢
    抬爱了




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    包子皱捏着很漂亮,求完整发面配方教程?




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    原帖由 阿里山鹰 于 2024-2-28 13:01 发表
    包子皱捏着很漂亮,求完整发面配方教程?
    室内干湿度,不同面粉吸水性不同,适当调整水量。一般这个配比大差不差。揉面时观察一下~




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    可以弄个包子店开了




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    干得漂亮,看着眼馋了。




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    原帖由 byl00010 于 2024-2-28 14:07 发表
    干得漂亮,看着眼馋了。
    不才不才,会这么个小技能




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    鲜酵母在哪买?




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    原帖由 85283108 于 2024-2-28 15:17 发表
    鲜酵母在哪买?
    某网有卖,干酵母小区商店,各大,小超市都有。




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    捏的花漂亮




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    可是,我连私信也不会看









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    QUOTE:
    原帖由 八月听雨 于 2024-2-29 10:51 发表
    可是,我连私信也不会看
    你加我微信 Luna_Ten   
    复制一下到微信,或者把你微信号给我




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    等我家包子存货吃完我也买点




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    楼主的雪花酥也是一绝,可以卖给大家尝尝




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    面粉与蒸笼什么牌子的




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    原帖由 honey953206 于 2024-3-6 20:27 发表
    面粉与蒸笼什么牌子的
    有的包子是图上的这个面粉,还有的包子是家里种的小麦磨的粉。




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    原帖由 honey953206 于 2024-3-6 20:27 发表
    面粉与蒸笼什么牌子的
    蒸笼我是随便买的,你按照你家常用的量一下尺寸然后网上找一下。我买的是某网,竹杉缘旗舰店,别的家没有我家这个锅尺码。还有一个蒸锅是双立人的。




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