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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 蚂蚁上树
    饮食男女  >  [下厨房] 蚂蚁上树     
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    [下厨房] 蚂蚁上树      查看: 1956  回复: 16
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    蚂蚁上树

    做包子多了一丢丢肉馅,用来炒蚂蚁上树也很不错!









                      
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    都很诱人啊





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    好像豌豆射手




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    你的大拇指肯定蛮大的




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    QUOTE:
    原帖由 king3613034 于 2025-9-11 22:41 发表
    好像豌豆射手
    你那啥游戏玩多了




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    QUOTE:
    原帖由 Amios 于 2025-9-11 22:52 发表
    你的大拇指肯定蛮大的
    我就喜欢这个眼子




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    楼主能否赐教包包子的肉馅怎么调味的啊?




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    包子漂亮有卖相




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    秀色可餐,物像主人形,楼主绝对漂亮




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    QUOTE:
    原帖由 老蒋123 于 2025-9-12 11:10 发表
    秀色可餐,物像主人形,楼主绝对漂亮
    五花肉 500克  生抽 16克 老抽8克 盐6克 料酒10克 白糖8克 耗油10克 玉米淀粉4克 油10克 清水30克(还可以再多点,这样会有汁水)姜粉适量 小葱少许

    大概就是这样,可以根据自己口味进行调整

    [ 本帖最后由 王一 于 2025-9-12 12:03 编辑 ]




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    QUOTE:
    原帖由 一帆风顺下常州 于 2025-9-12 12:31 发表
    手艺不丑
    多谢夸奖




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    包的包子真好看,请教楼主,如果多的面一般怎么处理呢?





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    QUOTE:
    原帖由 王一 于 2025-9-11 23:53 发表
    我就喜欢这个眼子
    这个眼子有什么故事吗这么喜欢




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    QUOTE:
    原帖由 回形针1122 于 2025/9/12 14:09 发表
    包的包子真好看,请教楼主,如果多的面一般怎么处理呢?
    炕成饼,发面饼也好吃的,或者蒸成馒头,蒸成糖三角




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    QUOTE:
    原帖由 王一 于 2025-9-12 12:00 发表
    五花肉 500克  生抽 16克 老抽8克 盐6克 料酒10克 白糖8克 耗油10克 玉米淀粉4克 油10克 清水30克(还可以再多点,这样会有汁水)姜粉适量 小葱少许

    大概就是这样,可以根据自己口味进行调整
    关键是将肉馅使劲顺一个方向搅,搅不动了加点水再搅,搅到最后筷子站着不倒。这样的肉包子蒸好后有汁。




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    绝对亲民的手工大肉包!就是肚脐眼有点大。




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