就在现在的华新新村坡子对面旅游超市旁边巷子口摆摊子
一个夫妻俩开的一个凉拌摊子，里面有牛肉，猪耳朵，猪头肉，都是自家卤的
一个小三轮
透明的玻璃
先用那个最老式的用秤砣的秤杆称重量
然后放一个铝锅里面拌
一般是男老板拌
然后倒到塑料袋里带回家
可以看到拌的时候放很多种调料
而且他家是我这三十几年来吃的最好吃的
以后再也没吃过这么好吃的了
叫“海派牛肉”
现在的红某，紫某的凉拌味道根本比不上他家的
之后某天是因为要带孙子辈的
就不做了
今天正好买了快五十的红某的夫妻肺片
突然想到了这家的凉拌菜
再也吃不到啦
真得很怀念
当时他们不做的时候我就很舍不得
只要家里没什么荤菜吃
都是去他家买
我们一家子都很喜欢
小时候的我也是从他家开始才吃口条，猪耳朵，猪头肉的
真得还怀念啊
