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原帖由 君在江南 于 2026-1-19 23:29 发表
不吹不黑很惊艳的味道 喝过一次是一位本地美食博主推荐的 比镇江本地开店的河南人做的都更正宗 酸酸辣辣一股浓郁的胡椒味 里面实实在在的牛肉丁真材实料 但本地人适应这厚重的味道要一个过程！
每个地方饮食习惯不同，没必要硬融，地方美食传统技艺是为了唤醒身在他乡的游子心，改良也无可厚非，既是推陈出新的尝试，也是生存经营的需要，都是见仁见智！喜欢的人认为的厚重就是不喜欢的“咸”，没有对错之分！至于美食博主就算了吧，那只是工作，真正会吃会玩的人都是兴趣起主导作用
---发自梦溪论坛手机客户端---