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    饮食男女  >  [烘焙] 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包     
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    [烘焙] 面包机+空气炸锅=乞丐版欧包      查看: 15448  回复: 3
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    面包机+空气炸锅=乞丐版欧包

    网上抄的作业,抱着试试看的心态还真的做成了,误打误撞做出了我爱吃的带胶质感的欧包,没有割包刀,随便用剪刀割了个豁口,懒人感觉又省钱咯








                      
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    高筋面粉200g 盐3g 水145g 酵母2g 

    面包机的面包面团模式1h,结束后继续发酵1h,结束后折叠面团,左右折叠再上下卷成一个面包团,空气炸锅里铺上烘焙纸放入面团继续发酵30min,230度烤15min再上下翻面烤15min





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    QUOTE:
    原帖由 梦成 于 2024-4-17 10:47 发表
    时间太长了,总计三个小时,费事,所以我的面包机闲置了,还是买吧
    发酵的时候又不用你盯着旁边看该干嘛干嘛呗




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    QUOTE:
    原帖由 叮铛 于 2024-4-17 09:41 发表
    我买了个厨师机,打算搭手面包呢,懒,还没做呢
    坐等闲鱼号




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