食品安全是重中之重

近日

镇江市市场监管局

发布了一批

网络餐饮食品安全违法典型案例

其中

一餐饮经营者销售的“骨肉相连”

存在以鸡肉冒充猪肉问题

3月20日

润州区市场监管局依据相关规定

对当事人立案调查

目前案件正在进一步办理中

具体情况及其余案例如下

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润州区市场监管局查处某餐饮店涉嫌虚假宣传案

2026年2月28日，润州区市场监管局接到举报，反映辖区某餐饮经营者在美团平台销售的“骨肉相连”产品存在以鸡肉冒充猪肉问题。执法人员现场核查确认，其线上页面标注主料为“猪脆骨”，实际产品包装标示为“骨肉相恋（鸡肉软骨串）”，配料为鸡肉、鸡软骨。3月20日，润州区市场监管局依据《中华人民共和国反不正当竞争法》相关规定，对当事人立案调查，目前案件正在进一步办理中。

案例评析：当事人以鸡肉冒充猪肉对外销售，侵害消费者知情权与选择权，扰乱公平诚信的市场经营秩序。市场监管部门从严查处虚假宣传等违法行为，督促网络餐饮经营者严守法律底线，做到线上线下同标同质、诚信合规经营，共同维护安全放心的消费环境。

丹阳市市场监管局查处某乡镇外卖站点伪造健康证明案

2026年3月11日，丹阳市市场监管局接到举报，反映淘宝闪购某乡镇站点为外卖骑手伪造《从业人员预防性健康检查合格证明》。经核查取证，该站点负责人在骑手未参加健康体检的情况下，仅收取少量费用，为骑手伪造健康证明电子照片，供骑手在“某某骑士”APP完成注册使用。当事人行为涉嫌违反《中华人民共和国刑法》相关规定，目前该案已依法移送公安机关进一步调查处理。

案例评析：健康证全称为从业人员预防性健康检查合格证明，是依据法律法规，针对食品生产经营人员、公共场所直接为顾客服务人员等，在从业前及从业期间经健康检查后出具的合格证明。伪造、使用虚假健康证，严重破坏社会诚信体系，直接危害公共卫生安全。依法严厉查处此类违法行为，可有效防范传染病传播，是筑牢食品安全防线的重要举措。

镇江经开区市场监管局查处某餐饮店从业人员未取得有效健康证明案

2026年3月16日，镇江经开区市场监管局在网络餐饮专项整治检查中，发现平昌新城某外卖餐饮店1名直接接触入口食品的从业人员未取得有效健康证明。其行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，镇江经开区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并给予警告行政处罚。案发后，该从业人员已补办有效健康证明。

案例评析：餐饮服务经营者应严格落实从业人员健康管理制度，所有直接接触入口食品的从业人员必须持有效健康证明上岗。持证上岗是保障消费者健康的基本要求，也是坚守食品安全底线的必要举措。本案坚持教育与处罚相结合原则，规范网络餐饮从业人员健康管理。

扬中市市场监管局查处某外卖面馆未按要求更新公示信息案

2026年3月17日，扬中市市场监管局按照网络餐饮专项整治行动要求，对辖区某外卖面馆开展检查，发现其网上店铺公示信息与实际信息不一致。当事人未在淘宝闪购平台及时更新小餐饮信息公示卡，违反《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关规定。扬中市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并作出警告行政处罚。

案例评析：当事人未及时更新网上店铺相关信息，侵害消费者知情权。本案的办理督促了外卖经营者履行动态信息更新义务，提升规范经营意识。

镇江经开区市场监管局查处某餐饮店未按要求贮存食品案

2026年3月19日，镇江经开区市场监管局对辖区入网餐饮服务提供者开展现场检查，发现吾悦广场金街某外卖餐饮店未按规定贮存食品，存在食品安全风险。其行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，镇江经开区市场监管局依法责令当事人立即整改，并作出警告行政处罚。目前，该经营单位已完成整改。

案例评析：本案暴露出部分外卖经营者忽视食品贮存规范、未加强从业人员管理培训。执法人员将持续加大网络餐饮巡查整治力度，督促经营者严格落实食品安全管理制度，同步开展网络餐饮食品安全专项培训，多措并举守护群众外卖就餐安全。

来源：镇江市场监管

编辑：郭淑娴

校对：唐文卿

审核：王小月

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