1.准备西红柿两个，开水烫一下去皮；

2.一个西红柿切丁，另一个切块；

3.鸡蛋三个，打散

4.锅内油热倒入蛋液，翻炒成块状盛出来

5.锅内再加少许油，先放西红柿丁翻炒1分钟出砂后，在倒入西红柿块翻炒，加入西红柿酱，稍微加点水

6.倒入鸡蛋翻炒，加一点盐，加糖稍微翻炒，出锅后撒上葱花即可