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    百姓话题  >  [资讯速递] 华莱士道歉!涉事门店永久关停、员工开除,全国门店开展卫生自检     
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    [资讯速递] 华莱士道歉!涉事门店永久关停、员工开除,全国门店开展卫生自检      查看: 2292  回复: 2
    • 来自 江苏省
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    • 注册 2003-11-7
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    这算不上大问题。应该问炸油变色后是怎么处理的。告诉你们通常炸油变色后都是用来炒饭炒面和快餐炒菜。因为这油炸鸡腿鸡翅后会变的比较香。虽然理论上用久变色了是应该倒掉的。如果你是饭店或食堂老板,你会一桶油用三天倒掉吗?





                      
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    我邻居就是做油炸生意的,你们懂的。




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    QUOTE:
    原帖由 hnjjy 于 2025-3-18 15:20 发表
    根本不用,有一种类似面包糠的材料,在油里过一遍,油立刻就变清了,还能继续用





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