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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 把凉拌面吃出仪式感
    饮食男女  >  [下厨房] 把凉拌面吃出仪式感     
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    [下厨房] 把凉拌面吃出仪式感      查看: 14308  回复: 1
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2003-12-22
    •  


    QUOTE:
    原帖由 宝宝秀 于 2023-6-15 09:49 发表
    你的绿豆芽炒韭菜失败，因为炒时间长了！凉面应该是先隔水蒸然后再下再过凉开水再用色拉油拌开更劲道！
    如果是碱水面，蒸出来颜色奇丑。而且太干太硬，适合做烩面。





                      
    2023-6-15 11:42 1楼
    [联宇电脑] 电脑组装\维修\升级\企业单位电脑维护！  查看全部  分享本楼
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2003-12-22
    •  

    家常的韭菜炒豆芽，这水平已经相当不错了。想短时间爆炒成熟，除非是饭店那种旺火。




    2023-6-15 11:46 2楼
    MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！  查看全部  分享本楼
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