烤鱼？！！记得以前万达开业的时候，有一家烤鱼馆，进门就是个大烤炉，一条条鱼都用铁网夹起来烤，现在镇江有一家是从活鱼开始烤的吗？都是油炸鱼，油炸个九成熟，再装模作样烤一下浇汁就上了。