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本主题由 my0511菲雪于 2026-3-9 15:55 设置高亮

ngfngf000

来自江苏省
精华 0
注册 2011-11-22
行业电子制造

猪皮烧这么老干啥？？？一点汤汁没有。

---发自梦溪论坛手机客户端---

已有0人打赏

2026-3-7 22:26 1楼

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ngfngf000

来自江苏省
精华 0
注册 2011-11-22
行业电子制造

下次不要这样烧了。五花肉切大块，不要煸不要放油。肉皮向上，码放在砂锅，电饭锅，或者汤锅里面，尽量摆满不会倒。加水淹没猪皮，烧开，把沫子弄干净。开小火，越小越好。加冰糖要多放尝尝很甜了就可以，放点生抽，鸡精，味精，古越龙山黄酒2两，有条件放点南乳汁，八角1个，生姜葱。盖上盖子，小火1.5个小时，切记不能烧干，保持肉烂的时候汤汁不稠。关火。放凉透。上桌准备吃的时候小火缓慢加热至汤汁浓稠。完美出锅。

---发自梦溪论坛手机客户端---

2026-3-7 22:37 2楼

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