如今自助餐不再像以前那样大受欢迎，随着物质生活水平的提高，当下年轻人不再考虑吃的多不多，而是精不精的问题！
受此影响，以量取胜、粗放式经营的自助餐厅似乎很难打动人心了！
自助餐虽然种类丰富，但仔细观察不难发现，大部分菜品高油、高盐、重口味。一方面，没吃多少就会因为油腻吃不下了；另一方面，摄入盐分过多，会引起渗透压失衡，从而刺激神经中枢，产生渴觉，不自主地就会想喝水。这时候一看饮料区，几乎清一色都是汽水。三口两口喝下肚，二氧化碳就把肚子顶饱了！
很多人表示，自助餐吃多了胃难受，吃少了心里难受；真的很撑，然后胃难受好几天，不值当的；自助餐就适合每种吃一口，但不能吃多；一进去就饱了，一出来就饿了；不好吃，菜品满满科技与狠活……