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    百姓话题  >  [社会写真] 这张图反映得不太准确     
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    [社会写真] 这张图反映得不太准确      查看: 1482  回复: 1
    • 来自 广东省
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            太不准确了,广东的粽子分好几种,出名的是肇庆的裹蒸棕、东莞道滘粽子、还有潮州粽子。里面包的东西各有不同,裹蒸粽就是肥肉加咸蛋黄,道滘粽子里面是绿豆沙、肉、板栗加咸蛋黄,潮州粽子馅料最为丰富,一个粽子里同时有鲍鱼、元贝、虾、鱿鱼丝、豆沙、鹌鹑蛋加咸蛋黄。


            镇江包的粽子比较小巧紧实,俗称小脚粽,而广东的粽子很大,松软,一般要蒸熟后切开来吃或者煎着吃。


            最大的区别镇江的粽子是用碧绿的新鲜粽叶来包。而广东粽子必须把粽叶煮黄了再晒干来包。






                      
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    QUOTE:
    原帖由 乖乖鼠 于 2024-6-7 12:41 发表
    咸甜都好吃。不过昨天才听说广东某地有“咸甜粽”,同一个粽子里有咸味的肉和甜豆沙两种馅儿,不知味道如何。
    潮州粽就是这样的,




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