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    » 梦溪论坛 » 饮食男女 » 蒸包子的面，不能用来蒸馒头吗，感觉翻车了
    饮食男女  >  [下厨房] 蒸包子的面，不能用来蒸馒头吗，感觉翻车了     
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    [下厨房] 蒸包子的面，不能用来蒸馒头吗，感觉翻车了      查看: 19422  回复: 1
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2014-4-15
    •  

    最近也迷上了蒸馒头，我都是先用酵母和100克面粉加水搅和好放冰箱冷藏，过个几小时感觉发酵到拉丝了直接加干面粉和牛奶揉。揉光滑放在那边再次发酵。发到两倍大就再揉光滑，然后加入喜欢的坚果搓成小馒头放锅里。先不开火，等到再次发酵成两倍大再开火。蒸好后别开锅盖，闷个五六分钟再拿出来。从来没有翻过车
    ---发自iPhone 13---






                      
    2026-7-31 17:12 1楼
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    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2014-4-15
    •  

    你这个看着就很赞，技术比我好多了
    ---发自iPhone 13---





    2026-8-30 22:39 2楼
    MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！  查看全部  分享本楼
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