碧波轻绕鸡丝韵
材料
鸡胸肉:200克,切成小块或条
绿甘蓝:200克,切成条状
大蒜:10克(约3瓣),切碎
姜:10克,切成丝
青椒:100克(约2个),切丝
胡萝卜:50克(约半个),切丝
酱油:15毫升(1汤匙)
鱼露:5毫升(1茶匙,可选)
香菜:10克,切碎
橄榄油:15毫升
盐:5克
黑胡椒:5克
做法:
1. 将鸡胸肉加入盐、黑胡椒和酱油腌制10分钟。
2. 铁锅预热,加入橄榄油,将鸡胸肉煎至两面金黄,取出备用。
3. 在同一铁锅中,加入姜丝和蒜末,炒出香味。
4. 加入绿甘蓝、青椒和胡萝卜,快速翻炒至绿甘蓝稍软。
5. 将煎好的鸡胸肉放回锅中,加入鱼露快速翻炒均匀。
6. 最后加入香菜,快炒几下后即可出锅。
姐妹们,做起来吧欢迎交作业
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