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原帖由 老牛识途 于 2023-5-27 21:53 发表
腌制牛肉还有一个最关键的是一定要用重石压！
请问步骤：1、牛肉买回来先用炒过的盐和花椒揉搓 ，石头压住放15天以上   
2、清水浸泡一天   
3、加酒焯水
4、放桂皮等调料煮熟？
---发自华为---