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原帖由 坏丫头寇寇 于 2023-9-12 18:20 发表
想当年，我妈都是一手端大麦粉，一手拿铜勺，一边搅动粥一边抖动大麦粉。我达不到那个境界，都是用碗倒水倒大麦粉，化好后倒入煮沸的粥里。另外，我们丹阳流行在这个粥里放一点点石碱。粥就是红色了。
这是高手，确实，放点口碱，和胃。
想当年，我妈都是一手端大麦粉，一手拿铜勺，一边搅动粥一边抖动大麦粉。我达不到那个境界，都是用碗倒水倒大麦粉，化好后倒入煮沸的粥里。另外，我们丹阳流行在这个粥里放一点点石碱。粥就是红色了。
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