我用的美的面包机，想要松软，就是揉两次面，然后再发酵，就能出膜，但我的问题是比如我想做餐包，我用面包机揉面和发面，面团发好后进烤箱，一烤准成馒头状，试过几次都不行，不如单纯用面包机自动做吐司好，可能是我家烤箱烘烤温度的问题
---发自梦溪论坛手机客户端---