平日吃面，总离不开各式家常浇头与配菜，口味早已习以为常。今儿换个过瘾吃法，尝尝鲜香十足的猪头肉拌面。买点卤得入味醇厚的猪头肉切成薄片，一定要买回来自己切片，不然店里切起来都是大块，吃起来会很油腻，这次的猪头肉，肉质紧实又油润，肉香浓郁又醇厚，肥而不腻越嚼越香。
寻常日子里，最动人的莫过于一碗热气腾腾的面。自己下的面条，汤头一样醇厚，面条一样下的劲道，这猪头肉浇头，色泽红亮，香气沉郁。一口面、一口肉，肉香绵密，面香纯粹，两种滋味在口中交融，不花哨，却最勾人，简单又酣畅。
这样一顿饱腹又解馋的早餐，吃起来满口留香，格外够味带劲。
