有网友发帖称，“跟老板说少油少盐，老板说做不了，说厨师都是规定动作，习惯动作了，又不是很忙，就两三个人，不想多说了，上来的茄子辣椒是偏油偏咸的。服务是连杯水都没有的，建议老板不要参加活动了。”该评论被老板挂在餐厅门口，并在旁边加上醒目红色评语，“注意！像这种不要来领取！谢谢！一人只能领取一份，每天差不多100单，吃不消这样要求！”
@扬子晚报 记者联系上这家杭州餐厅，老板告诉记者，之所以挂出这条评论，也是为了表达自己的想法，不想浪费太多沟通成本。尖椒茄子是店里的招牌菜，这道菜推出免费试吃活动已经10天了，有时候店里生意很忙，外卖都要停掉，确实没法满足所有顾客的“定制”要求。
老板称，店开了九年，茄子是家里种的，拿来做免费活动，来吃尖椒茄子要少油少辣，这样的顾客其实不是这道下饭菜的目标人群，这样的“定制”要求违背我们做这道菜的初衷。“每天有七八十人来吃免费菜，如果每个人都提出各种要求，茄子本身就是吃油的，你用素油炒，感觉做出来完全不是那个味。”
店主说，还有其他要求，诸如不要放辣。“我们这道菜是下饭菜，本身有尖椒才能炒出这个味，如果你不吃辣，就没必要去领（免费试吃）了。但我们做不到，他就给我们差评了。”
