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    饮食男女  >  [探店] 镇江早茶,百年宴春,真的不应当被低估     
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    [探店] 镇江早茶,百年宴春,真的不应当被低估      查看: 3004  回复: 23
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    • 注册 2023-2-3
    •  
    镇江早茶,百年宴春,真的不应当被低估

    早起慢悠悠独自来大市口吃早茶,好几年没有来宴春了。总刷到有人吐槽宴春早茶不好吃,服务态度又不好,眼见为实耳听为虚,就去吃一会看看到底撒个情况。
         个人喜欢一笼汤包、一碗白汤面、再来上一碟汤干丝,自带茶水。这样早餐点单就齐活了。蟹黄招牌汤包皮薄馅足,轻轻晃晃满满的汤汁,软糯又不破皮。吃法不能忘:轻轻提、慢慢移,先开窗,后喝汤。一口下去,鲜润的汤汁直接在嘴里爆开,肉馅咸鲜紧实,一点腥味都没有,配上姜丝香醋,鲜香翻倍,个人感觉还是宴春的汤包好吃。
         白汤肴肉面。奶呼呼的白汤超级醇厚,清爽不腻口,面条嗦起来超爽。招牌水晶肴肉晶莹剔透,皮冻Q弹,肉质细嫩,泡进面汤里吸满汤汁,鲜香入味,终于懂了什么叫“肴肉不当菜”!
         收尾必须来一盘烫干丝,妥妥地道的扬州风味。干丝切得超细,口感软嫩清爽,入口温润回甘,刚好中和汤包和面的浓郁,解腻又舒服,口感刚刚好。
          作为镇江老牌老字号,宴春藏着城市最地道的早茶味道。真心希望这家老店能把招牌越做越响,被更多外地游客看见、打卡!也想悄悄说一句,咱们本地人真的别随意抹黑家乡美食,好好守护这份专属烟火,让更多人爱上镇江的早茶、爱上镇江!

























                      
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    汤太白了




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    • 注册 2013-9-1
    •  

    是干丝还是十香菜?




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    • 注册 2014-10-8
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    •  

    烫干丝,扬州风味?是扬州独有的?




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    • 精华 1
    • 注册 2005-11-1
    •  

    不听介绍品味道,期盼宴春重上道……




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    • 注册 2018-6-20
    •  

    镇江太不重视百年老店了,门面要好好修修了,要多加宣传才有人知道,不然都不知道镇江有宴春了.............




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    • 注册 2015-7-9
    •  

    这干丝。。。。。




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    • 注册 2017-11-12
    •  

    只是我上次去吃的时候很失望,面是半冷不热的,感觉是前面一锅的面




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    • 注册 2023-3-23
    •  

    领带吴退休没有?




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    • 注册 2005-9-17
    • 行业 其它
    •  

    干丝乱七八糟的配菜太多,滥竽充数!




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    • 注册 2022-6-17
    •  

    根正苗红的百年老店还是老宴春,只可惜是个扶不起的刘阿斗。




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    • 注册 2005-2-20
    • 行业 IT 通信
    •  

    就宴春这个服务嘴脸。活该这样。我镇江人,朋友来都不带去。怕丢人现眼的




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    • 精华 0
    • 注册 2024-1-28
    •  

    什么乱七八糟的。跟猪吃的一样




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    • 注册 2024-4-20
    •  


    QUOTE:
    原帖由 Billy黄 于 2026-7-8 20:15 发表
    什么乱七八糟的。跟猪吃的一样
    你这张烂嘴,猪可吃不了这么好的东西




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    • 精华 0
    • 注册 2011-11-19
    • 行业 其它
    •  

        经常面条不熟,粘牙!偏淡!





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    • 注册 2015-12-19
    •  

    肴肉泡在面汤里?




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    • 精华 1
    • 注册 2023-2-3
    •  

    碎肉面,宴春就搞了个肴肉当碎肉。算是假装碎肉卖,宴春的白汤面新招




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    • 注册 2006-8-14
    • 行业 其它
    •  

    打铁还需自身硬




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    • 注册 2011-6-21
    • 行业 其它
    •  

    不该被低估,更不该被糟蹋。




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    • 注册 2012-2-26
    • 行业 教育科研
    •  

    远客来,去过几次宴春,觉得很一般啊。




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    • 精华 3
    • 注册 2020-6-4
    •  


    QUOTE:
    原帖由 ╳╳Nh 于 2026-7-8 15:54 发表
    领带吴退休没有?
    肯定退了呀




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    • 精华 2
    • 注册 2017-10-19
    •  

    包子不知道是预制的还是现包的




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    • 精华 3
    • 注册 2005-5-30
    •  

    很久不吃宴春了,原因都懂。




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    • 注册 2002-10-15
    • 行业 其它
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    离关门不远了,好好一个店自己做砸了

    如果好好做,哪有什么金山早茶,罗记早茶,这些早茶的事情




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