民间常说 “冬吃萝卜夏吃姜”。夏日早晨，早餐配一小碟姜丝，既能开胃，又可驱散体内寒气。佐以少许腐乳、酱菜，再就上一碗绿豆稀饭、一枚鸡蛋、两个包子，整餐清淡不腻，吃来十分舒爽。 家里早餐可以随心调配，但单位食堂条件有限。便向食堂管理人员提出增设姜丝小菜的建议，食堂响应很快，次日就把切好的姜丝摆到自助取菜区，免费供大家取用。 姜丝颇受大家欢迎，可新问题随之而来：早到的同事会大量取食，满满一碗姜丝很快就被取光，晚来的人便无缘享用。因为属于免费供应，遵循先到先得，迟到了也不便麻烦师傅临时再切。 如何兼顾爱好者的需求，又避免资源被快速耗尽？便给食堂出了个主意：将免费自取改为一元一碟按需售卖。 办法实施之后效果立竿见影，人群自然形成取舍分化：过去免费时随手多拿的人，需要付费后便主动选择不再取用；真正喜爱姜丝的人，并不会因为区区一元钱就放弃这份口福。 微不足道的一元钱，巧妙完成了人群筛选，把有限的姜丝留给真正有需求的人。这件小事也折射出一个道理：免费并不总是服务供给的最优方案。免费容易让人忽视资源的价值，造成随意消耗；适度定价，反而会让人审慎取舍，懂得珍惜，让有限资源流向真正需要的人。
