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    » 梦溪论坛 » 百姓话题 » 红烧肉好不好吃，最关键的是要猪肉的品质好！
    百姓话题  >  [百姓心声] 红烧肉好不好吃，最关键的是要猪肉的品质好！     
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    [百姓心声] 红烧肉好不好吃，最关键的是要猪肉的品质好！      查看: 646  回复: 6
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    • 来自 江苏省
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    红烧肉好不好吃，最关键的是要猪肉的品质好！

    市区所有菜市场，绝大部分的猪肉的货源，可能来自于大祥农批与辛丰。普通商品三元瘦肉猪：5个月出栏，背膘薄，主打瘦肉多。嗯，南京菜市场占比多的，以及本地菜市场极少数的，肉质比较好的猪肉来自安徽大别山黑猪安徽本土黑土猪：大多饲养10–12个月甚至更久，粗饲料喂养，皮下脂肪厚、肥肉乳白色、切面油润发亮，肌间脂肪多（大理石花纹），视觉上油光明显，和市场主流瘦肉猪反差很大 。
    ---发自红米---






                      
    2026-8-24 07:51 1楼
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    • 注册 2022-2-21
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    三块钱的猪肉哪里有？




    2026-8-24 08:15 2楼
    0511家装频道：本地家居服务平台，数万业主共同选择  只看该作者  分享本楼
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    • 注册 2004-7-6
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    楼主所言极是！ 黑猪的肉，尤其是散养的黑猪的肉，除了价格高一点以外，没有任何毛病！
    ---发自iPhone 16 Pro Max---





    2026-8-24 08:16 3楼
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    • 注册 2026-1-22
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    厨师面前 众肉平等
    ---发自红米---





    2026-8-24 08:36 4楼
    MY0511相亲，一分钟注册，享一辈子幸福！  只看该作者  分享本楼
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    • 注册 2022-7-30
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    高端食材简单烹饪都很好吃




    2026-8-24 08:57 5楼
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