保鲜膜不能乱用哦
一、保鲜膜/袋有三六九等
1. PE（聚乙烯）：超市最常见、最便宜。
包水果、蔬菜、冷鲜肉，放冰箱保鲜。但不能进微波炉，不能包热菜热油。
2. PVC（聚氯乙烯）：生鲜超市包蔬菜、熟食常用，特别粘手。
隐患最大，含有大量塑化剂，遇热遇油极易析出，干扰内分泌。
如果买熟食回家，立刻撕掉这层膜，换成自己的保鲜盒。
3. PVDC（聚偏二氯乙烯）：成本高，阻氧保香好。可以进微波炉，耐热可达140℃-180℃，可接触肉类等高油食物。
4. PMP（聚甲基戊烯）：耐高温王者能达180℃。专门用于微波炉加热。
二、怎么区分？
· 看标识：包装上明确写着“微波炉适用”的，通常就是PVDC或PMP。
· 看手感：PE偏软、透明；PVC极薄、极度粘手；PVDC偏黄、韧性好。
· 看材质：买的时候翻背面，找“PE”、“PVDC”或“PMP”字样。
三、保鲜袋怎么选？
普通保鲜袋（PE）只能冷藏冷冻。只有包装上明确标有“可微波加热”字样的保鲜袋，才能进微波炉。没标的，一律按普通PE处理。
四、厨房正确使用方法
1. 热菜别马上盖保鲜膜：等菜凉到不烫手再盖，否则水汽+高温，膜易变形，菜也易馊。
2. 微波炉加热要留缝：盖保鲜膜加热时，用牙签扎几个孔，或者留一个角不封死，让蒸汽跑出来，防爆。
3. 别让膜直接接触食物：微波加热时，最好用碗倒扣，或者把保鲜膜撑高，不要贴紧在食物上。
4. 油多的菜，禁用保鲜膜：回锅肉、红烧肉微波加热，最好用微波炉专用盖。
