你爱吃蓝莓吗？
最近，又到蓝莓上市高峰期，然而曾卖到数百元一斤的蓝莓，价格却迎来大“跳水”。
200元一斤到如今8元一斤
“以前论克卖，现在按斤卖”
每年5月到6月，四川蓝莓大量上市。在多种因素的影响下，今年蓝莓价格来到了一个新的历史低位。
6月4日，在四川西昌市长安农贸批发市场，蓝莓价格普遍在10至20元一斤，最低仅10元一斤，也有部分蓝莓卖到30至40元一斤。市民陈女士讨价还价后，甚至以8元一斤的价格购买了2斤蓝莓。她表示，年初蓝莓刚上市时，她曾买过100元每斤的蓝莓。“没想到才过两三个月，就这么便宜了。”
不仅顾客觉得便宜，种植户也感叹“今年蓝莓价格不乐观”。西昌蓝莓种植户谌立英介绍，几年前，她种植了60亩蓝莓，最高曾卖到200至300元一斤，但今年最高售价仅80至90元一斤，最低仅能卖8至9元一斤，“以前论克卖，现在按斤卖，价格已跌到了原来的几分之一甚至是十几分之一。”
据悉，国内各产区的蓝莓价格行情差异较大，每斤从几元至几十元不等，市场价格悬殊主要与品质、品种直接相关。与往年相比，全国蓝莓的价格逐渐走低，目前价格已经创下近年新低。
价格跳水背后的三大原因
据了解，蓝莓价格下降主要是受产量、上市季节、天气的影响。
成都市大邑县是四川蓝莓主产县之一，大邑县安仁镇金谷域澳洲庄园的负责人周彦彤表示，蓝莓价格下降的原因主要与蓝莓种植规模不断扩大有关。她观察到，这几年除了大邑县以外，周边区县的蓝莓种植基地越来越多。数据显示，如今，四川全省蓝莓种植面积已达到12万亩。
除了产量的影响，上市季节也影响蓝莓价格。吉林农业大学教授、中国优质农产品开发服务协会蓝莓产业分会会长李亚东表示，6月至7月是我国的“蓝莓月”，有大量蓝莓上市，价格走低是必然的。
据四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所研究员董顺文介绍，每年5月四川蓝莓大量上市，这时云南主产区蓝莓进入尾季。尾季蓝莓普遍个头小、品质低、价格低，很大程度上影响了市场，四川蓝莓也因此卖不上价。
另外，今年特殊的天气，造成四川蓝莓价格进一步下降。“今年5月以来，四川各地温度持续较高，蓝莓快速转色成熟。但是这种气候下成熟的果子甜度不高，也影响了价格。”董顺文说。
年需求量约为100万吨
国产蓝莓发展快
我国爱吃蓝莓的消费者不少，过去5年，我国蓝莓消费量增长约40％，但人均蓝莓消费量与部分发达国家的差距较大。
据《中国蓝莓市场发展趋势研究与投资前景调研报告（2023—2030年）》，2022年，美国蓝莓人均消费2.63公斤，而中国仅为0.26公斤。中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔预计，我国蓝莓年需求量约为100万吨，市场潜力巨大。
据悉，去年以来，我国蓝莓市场进口供给减少、国产供给增多。2023年底，由于雨水较少和气温较高，国产设施蓝莓尤其是云南地区的早熟品种提前至11月成熟并上市，相比往年1月至2月的上市时间大幅提前。
加上受厄尔尼诺现象影响，国际市场蓝莓出口量大幅下降，比如，蓝莓生产大国秘鲁，其蓝莓对美国出口减少65％，对欧洲出口减少54％，对中国出口减少38％。在国际供应大幅减少的情况下，国产设施蓝莓推动价格显著下降殊为不易。
目前，国产蓝莓的种植面积持续扩大，种植区域从最初的10个省（区、市）增加到27个，栽培面积从最初的10公顷增长到目前超7万公顷，年产量超50万吨。
国内蓝莓种植目前仍然处于“高盈利阶段”。以云南产区为例，种植第2年即丰产，产值最高可达每亩15万元，去除管理、采收等成本后，每亩收入可达7万元至8万元。赵俊晔表示，消费市场对小浆果的强劲需求，推动了国产蓝莓产业快速发展。
水果如何逃出“跌落神坛宿命”
事实上，蓝莓的价格跳水，在国内水果界并非孤例。
日本阳光玫瑰、智利车厘子、澳洲杂柑、突尼斯软籽石榴、法国西梅等进口水果，都通过引种逐渐实现国产化。
近年来，这些“网红水果”跌下神坛的消息，也频频登上热搜。
记者了解到，“网红水果”往往有这几个特点：
出现在消费者视野中时，国内尚无种植或种植很少，很难买到；外形和味道奇特，和大众水果有很大区别；
有的水果标榜特别功效，备受新兴消费者追捧。它们一般都会经历以下发展阶段：前期，物以稀为贵，因好品质和稀缺性成为网红引领潮流；
中期，市场跟风，种植面积疯狂扩张，产量增加，稀缺性降低，供求趋于平衡，价格降低；
后期，产量剧增，甚至供过于求，价格逐渐“跌落神坛”。
“未来，网红水果可能将出现多元化、定制化、普及化等发展趋势。”多位业内人士认为，“天价”水果并非常态，价格终究要回归市场。“最有力最持久的营销，归根结底还是水果的品质力。对消费者来说，原本物以稀为贵的水果，如今‘飞入寻常百姓家’，这是一件好事。
