3月13日，有博主发视频称，许昌胖东来超市售卖的一款松林散养鸡蛋存在染色情况，涉嫌饲料色素超标添加。
该博主“王海测评”称，上述鸡蛋检测出一种名为角黄素（斑蝥黄）的人工色素，含量为9.54mg/kg，超出《饲料添加剂安全使用规范》中规定的蛋禽类饲料中斑蝥黄允许的最大添加量8mg/kg，存在一定的食用安全隐患。
记者注意到，认证信息为“许昌市胖东来超市有限公司”的账号“胖东来超市客服”，在上述视频评论区做出了回复，称胖东来已经关注到该视频，非常重视。
上述回复表示，针对视频中提到的角黄素“超标”问题，目前国家并没有关于生蛋产品角黄素限值的相关规定和要求，使用仅针对饲料添加剂的《饲料添加剂安全使用规范》作为评判依据，衡量生蛋产品中角黄素的含量，得出含量“超标”的结论，适用标准错误，缺乏法律和标准依据，已给社会公众造成误导，同时也对鸡蛋市场的正常秩序产生不良影响。
回复还称，胖东来始终坚守食品安全底线，严格履行商品质量审核与进货查验义务，其卖场售卖的生蛋产品均通过正规途径合法采购，采购手续齐全，尽到了相应的进货查验义务，目前胖东来正在积极配合市场监管部门推进对相关产品的核查工作。
3月14日，大河报《看见》记者就此事，致电胖东来许昌天使城超市，其工作人员向记者确认了上述回复内容的真实性，表示目前相关工作正在推进中。
针对此事，河南泽槿律师事务所主任付建接受大河报《看见》记者采访时表示，根据《饲料添加剂品种目录》，角黄素（斑蝥黄）允许作为着色剂在家禽饲料中使用，目录中所规定的添加上限主要针对饲料本身的安全性。目前，我国尚无针对生蛋中角黄素残留的限量标准。
付建介绍，鲜蛋产品适用的《食品安全标准 蛋与蛋制品》（GB 2749—2015）第3.6条明确，食品添加剂的使用应遵守《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。而《GB 2760-2024》中，鲜蛋允许使用的添加剂仅包括白油和蔗糖脂肪酸酯。由于色素并非直接添加于鲜蛋中，因此不适用于该条款的适用范围。（新闻报料请私信微信公众号“大河看见”）
来源：大河报·豫视频 编辑：刘永恒
