6月16日，新郎许先生告诉九派新闻 ，目前双方仍旧没有达成一致，酒店方面的回复是领导在讨论解决方案，但是目前没有任何方案，自己准备在旅行结束后起诉该酒店，“他现在没有任何解决方案。”
15日晚，涉事酒店曾发声明致歉：“因菜品服务未能达到客户预期，我司对此深表歉意。我们尊重客户依法维护权益的权利，愿与客人进行持续磋商，积极配合其通过法律途径公平、公正地解决此事。”对此，许先生表示，酒店方并没有单独向其道歉，在其本人不知道情况下发了该声明。
许先生表示，自己本来的诉求很简单也很明确，“我觉得要求并不过分，就是（退还）场地费，还有酒席钱，总共不到5万块，他们没有办法给我解决这个事，那我现在既然说要起诉的话，我肯定要要求退一赔三了。”
据齐鲁晚报：6月15日，有网友发帖称，他于14日在大连般佈酒店举办婚礼，遇到酒店方两小时还没上完菜，且菜品与预定不一致，有菜还带冰碴，疑似为预制菜。新郎许先生表示，一共宴请了9桌宾客，每桌的餐标为4000元。包含21道菜加上场地费，共付了46000元。原本与酒店方说好是12点上菜，直到1点上4道菜，将近2点半才上完最后一道。而3点左右，酒店因为要举行下一场活动直接把现场的宾客请走，“我们只赔着笑脸说招待不周，根本没脸做人，我妻子哭了三次。”
新娘向九派新闻表示，没有办法再去请远道而来的朋友吃饭和进行弥补，感到非常难受，婚礼只有一次，完全没有办法接受这种情况。酒店一名负责人曾表示，是因为临时消防检查，设备没办法启动，能退场地费与百分之五十的餐费，但许先生不接受此方案，他打算回家再私下请朋友吃饭，婚礼不能重办，有些事情，发生了就是遗憾，已打算起诉酒店方。酒店工作人员称，正积极沟通赔偿方案。
一名知情人士告诉九派新闻，酒店的厨师团队都是外包的，每场婚宴单独支付费用给后厨，酒店出现资金问题，因为亏欠后厨钱，当天没谈拢，后厨没人愿意干活，酒店只能临时出去找预制菜。
6月15日，大连般布东方水城酒店管理有限公司发布声明：6月14日，我司在承办许先生婚礼宴请过程中，因菜品服务未能达到客户预期，我司对此深表歉意。我们尊重客户依法维护权益的权利，愿与客人进行持续磋商，积极配合其通过法律途径公平、公正地解决此事。同时，我司也将加强内部管理，并对餐食出品、服务细则进行进一步提升。为避免争议持续发酵，我司呼吁各方理性看待此次事件。同时，谢绝媒体就此事件进行采访或报道，相关事宜以双方最终达成的协议或我司对外公示内容为准。感谢社会各界对我司的关注与监督。我们将继续秉持真诚、负责的态度，持续改进服务，恳请各方给予理性看待和处理此事的空间。
【来源：综合九派新闻、齐鲁晚报】
