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    百姓话题  >  [镇江城事] 想念原江滨新村菜场的韭菜盒子     
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    [镇江城事] 想念原江滨新村菜场的韭菜盒子      查看: 2894  回复: 20
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2004-2-2
    •  
    想念原江滨新村菜场的韭菜盒子

         大概在七八年前吧,在江滨新村菜场万方超市对面有一家好像安徽淮北夫妻做的韭菜盒子。现擀面皮,塞满韭菜,打上一枚鸡蛋油炸。外皮酥脆,内里韭菜鲜绿、鸡蛋金黄,一色香味俱全。
         后来不知为何搬走了,,遍寻镇江再无这般味道。
         回想当年女儿年幼,岳父过来帮忙带娃,总记着我的喜好,经常特地出门为我买韭菜盒子。而今老人年近九旬,往返镇江已是不易。
          美味难再寻,往日时光亦值得细细珍藏。





                      
    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2025-10-16
    •  

    江滨新村那一片确实藏了不少老味道,韭菜盒子现擀现炸的才香。现在菜场边上那些摊子,面皮都是批发的,炸出来软塌塌的,没那个酥脆劲儿了。老人还记得你爱吃啥,这份心比韭菜盒子还珍贵。




    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2014-6-22
    •  

    一般馅不都是韭菜碎和鸡蛋碎搅拌吗 现场打一个鸡蛋 不知道怎么做的




    • 来自 江苏省
    • 精华 0
    • 注册 2005-7-9
    •  

    岳父年老不方便,你可以很方便来回




    • 来自 江苏省
    • 精华 2
    • 注册 2008-6-26
    • 行业 工业制造
    •  


    QUOTE:
    原帖由 爱心永痕 于 2026-7-13 16:56 发表
    一般馅不都是韭菜碎和鸡蛋碎搅拌吗 现场打一个鸡蛋 不知道怎么做的
    应该是铺好韭菜后,打一个蛋,直接合上,下锅




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