动物和人一样也会感知痛苦,但是动物又是肉食和很多生活必须品的来源,那么至少可以尽量减少无必要的痛苦,哪怕宰杀也采用快速且痛苦较轻的方式,这才是文明社会应该的做法。
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- 注册 2022-4-19
一、猪牛羊鸡鸭等畜禽定点屠宰场:有明确强制人道屠宰规定
1. 核心国标依据:GB/T 42304-2023《屠宰动物福利准则》(2023年10月实施)
这是国内屠宰行业首个动物福利国家标准,适用于所有正规定点屠宰厂,地方屠宰管理条例强制企业执行 。
1. 强制前置致昏,严禁清醒宰杀
- 生猪:必须电致昏(1.3A电流1-3秒)或二氧化碳窒息致昏,昏迷30秒内必须放血宰杀,禁止直接活烫、活体刺杀;
- 牛/羊:气动栓击/电击致昏,昏迷1分钟内完成放血;
- 家禽:电晕或CO致昏,失去意识后再割颈放血;
2. 全程禁止暴力折磨
禁止拖拽耳朵、尾巴、摔打、打断四肢、活体悬吊;待宰圈必须保证动物能转身、防滑、低应激环境,静养12小时以上再屠宰;
3. 执法约束力
全国各省《畜禽屠宰管理条例》明确:屠宰企业必须遵守该福利准则,监管部门日常巡查,违规企业责令整改、罚款,严重吊销定点屠宰资质。
2. 简单总结畜禽屠宰规则
正规屠宰场绝对不允许清醒活体烫煮/宰杀,必须先让动物失去知觉,从法规、设备、监管三层强制约束,目的减少痛苦同时提升肉品质量。
1. 核心国标依据:GB/T 42304-2023《屠宰动物福利准则》(2023年10月实施)
这是国内屠宰行业首个动物福利国家标准,适用于所有正规定点屠宰厂,地方屠宰管理条例强制企业执行 。
1. 强制前置致昏,严禁清醒宰杀
- 生猪:必须电致昏(1.3A电流1-3秒)或二氧化碳窒息致昏,昏迷30秒内必须放血宰杀,禁止直接活烫、活体刺杀;
- 牛/羊:气动栓击/电击致昏,昏迷1分钟内完成放血;
- 家禽:电晕或CO致昏,失去意识后再割颈放血;
2. 全程禁止暴力折磨
禁止拖拽耳朵、尾巴、摔打、打断四肢、活体悬吊;待宰圈必须保证动物能转身、防滑、低应激环境,静养12小时以上再屠宰;
3. 执法约束力
全国各省《畜禽屠宰管理条例》明确:屠宰企业必须遵守该福利准则,监管部门日常巡查,违规企业责令整改、罚款,严重吊销定点屠宰资质。
2. 简单总结畜禽屠宰规则
正规屠宰场绝对不允许清醒活体烫煮/宰杀,必须先让动物失去知觉,从法规、设备、监管三层强制约束,目的减少痛苦同时提升肉品质量。
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